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大邱伝統料理
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グギルタログッパプ
グギルタログッパプ
グギルタログッパプ
グギルタログッパプ
「ぴりっと辛い」大邱だけの味
50年前からデグでは、ごはんとスープを分けて出す文化がある。このことから由来したタログッパプは、他の地方のグク(スープ)とは違って、牛の骨と牛の膝の肉を一晩中煮込んで作ったスープに、ねぎと大根を入れて、とうがらしの粉と潰したにんにくをたっぷり入れる。ピリ辛く、後味はさっぱりしているのが自慢である。
基本情報
- Telephone : 053-253-7623
- Address : 大邱中区債報償路 571
- Closed : チュソック(旧暦8月15日)、ソルナル(旧暦1月1日)の当日
- Operation Hours : 24時間
- Maximum Seating Capacity : 120
- Parking Facility : 有料
メニュー
- トクタログッパプ(タログッパプー大) ₩7,000
- タログッパプ ₩6,000
- タログッス(牛肉スープと韓国式麺) ₩7,000
地図

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デチャンマッ

“デチャンマッ ”は 大邱(テグ)の確信の味、しっかり味、すばらしい味をコンセプトで 気性が屈せず強いという“デチャだ”の意味と 辛くて強烈な味で有名な 大邱(テグ)の実直な士の精神で 国難を克服した地元の味を表現したという意味を含めた 大邱(テグ)のトータル味のブランドです。

味の本場、大邱 大邱10味
「大邱10味」は、光復(日本支配からの開放)直後から、地域の人々に愛されてきた食べ物の中、大邱といえば思い出せる食べ物であり、大邱ではじまったもの、大邱ならではの独特の調理法でつくられたもの、あるいは、大邱でだけ味わえる食べ物です。
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