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テドク食堂
テドク食堂
テドク食堂
テドク食堂
長ネギと大根の代わりに、ウゴジ(白菜の外葉やシロナ•大根の葉っぱを干したもの)とサトイモを入れたヘジャンク風のソンジグクパブである。
長ネギと大根の代わりに、ウゴジ(白菜の外葉やシロナ•大根の葉っぱを干したもの)とサトイモを入れたヘジャンク風のソンジグクパブである。一時はコクのあるスープのために化学調味料を入れているのではとうわさされたのだが、40年の間昔ながらの方式でサゴルをじっくり煮込んで出し汁を作る伝統の味そのものだ。
基本情報
- Telephone : 82-53-656-8111
- Address : 大邱南区アプサン循環路443
- Closed : 年中無休
- Operation Hours : 24 hours
- Maximum Seating Capacity : 300
- Parking Facility : 70
メニュー
ソンジグク ₩4,000
ユッケジャン ₩6,000
ソンジグクス ₩4,000
地図

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デチャンマッ

“デチャンマッ ”は 大邱(テグ)の確信の味、しっかり味、すばらしい味をコンセプトで 気性が屈せず強いという“デチャだ”の意味と 辛くて強烈な味で有名な 大邱(テグ)の実直な士の精神で 国難を克服した地元の味を表現したという意味を含めた 大邱(テグ)のトータル味のブランドです。

味の本場、大邱 大邱10味
「大邱10味」は、光復(日本支配からの開放)直後から、地域の人々に愛されてきた食べ物の中、大邱といえば思い出せる食べ物であり、大邱ではじまったもの、大邱ならではの独特の調理法でつくられたもの、あるいは、大邱でだけ味わえる食べ物です。
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