`세복해물찜` 은 사장님의 음식조리에 대한 마인드가 남다른 곳이며, 해물 음식점 경력이 30년 이상 오너 셰프가 직접 운영하는 곳입니다.
이곳은 서구청에서 지정한 밥특화업소 업소입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
서구 평리동(달구벌대로496길)에 위치한 `세복해물찜` 은 사장님의 음식조리에 대한 마인드가 남다른 곳이며, 해물 음식점 경력 30년 이상 오너 셰프가 직접 운영하는 곳입니다.
음식점 외부 전경.
* 업소 안내
복합 건물 1층을 음식점으로 사용하고 있습니다.
이곳은 약 45명을 수용할 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다.
2개의 독립된 룸이 있으며, 최대 10명을 수용할 수 있는 단체룸이 준비되어 있습니다.
이곳의 모든 좌석은 입식 좌석입니다.
실내 인테리어 및 내부 모습.
실내 전경.
독립된 룸.
단체룸 전경.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 `해물찜` , `연잎정식` 등 입니다.
`이 곳은 사장님의 음식 조리에 대한 마인드가 남다른 곳이며, 해물 음식점 경력이 20년이 넘는다고 합니다. 어떻게 하면 조금이라도 더 손님의 건강에 이로운 음식을 만들까 늘 고민을 합니다. 그래서 반찬과 요리 양념에 몸에 해로운 설탕, 인공조미료는 일절 쓰지 않고 `천연발효효소` 와 멍게, 해삼, 전복, 표고버섯, 상황버섯, 은행 등 몸에 좋은 재료를 건조시켜 분쇄하여 만든 `천연 조미료` 만을 사용합니다.`
해물 요리와 어울리는 몸에 좋은 웰빙밥을 연구한 끝에, `연잎 영양밥` 을 제공하기로 하고, 맛이 좋은 `연잎 영양밥`을 만들기 위해 다산에 위치한 유기농 연잎 재배지에서 연잎을 공급받기로 계약을 체결하고, 수차례 연구를 거듭하였습니다. 찹쌀, 흑미를 가미하여 지은 찹쌀밥에 콩, 대추, 은행, 견과류, 등을 가미한 후 연잎으로 싸서 정성스레 쪄낸 연잎영양밥을 펼치면 연잎에서 나온 좋은 성분으로 물든 노르스름한 밥이 너무 먹음직스럽습니다. 육천원이라는 저렴한 가격에 이처럼 맛있는 연잎정식을 먹을 수 있는 곳은 아마 찾아보기 힘들 것입니다. 그래서인지 연잎밥을 판매하고부터 이곳을 찾는 손님이 부쩍 늘어나 점심시간에는 가급적 예약한 후 방문하는 것이 좋습니다.
-세복해물찜에서 제공되는 음식사진.
* 이것도 알고 가세요.
- 매주 일요일은 휴무입니다.
- 전 메뉴 포장됩니다.