야끼우동
야끼우동
야끼우동은 70년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음 우동이다. 고운 고추가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯과 여름에 는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오징어, 돼지고기를 넣어 센 불에 즉석에서 볶아내는 국물 없는 음식으로 40년 전 이탈리아 파스타에 대적할만한 대구판 매운 우동볶음으로 탄생 했다. 그러나 마냥 맵기만 한 것은 아니다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달착지근하다. 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다 향이 그대로 살아있다. 매콤 달콤하면서 약간의 중독성이 있다.

늘솜짬뽕 이미지

늘솜짬뽕
대구 짬뽕 전문점 1세대. 2011년 중구에서 차가짬뽕 오픈.
진한 사골의 깊은맛이 좋은 짬뽕전문점
  • 주류판매
  • 주소대구광역시 달서구 대명천로 54 (성당동)
  • 연락처053-622-9985
  • 영업시간11:00 ~ 20:00(토~16;00)
  • 휴무일매주 일요일
  • 좌석수26석
  • 주차정보노상주차
  • 홈페이지없음
  • 외국어가능한 외국어가 없습니다.
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

늘솜짬뽕 이미지
짬뽕
늘솜짬뽕 이미지
자장면
늘솜짬뽕 이미지
야끼우동
늘솜짬뽕 이미지
탕수육

배경이미지

서부정류장(성당못역) 인근 복개천에 위치하고 있는 짬뽕 전문점.

2011년부터 `차가짬뽕`을 운영 하셨던 오너쉐프님이 새롭게 오픈한 짬뽕전문점 입니다.


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※ 늘솜이란~

늘 한결같은 솜씨를 자랑하는 `늘솜짬뽕`을 의미 합니다.


* 오시는 방법

- 서부정류장 인근에 위치하고 있습니다.


대중교통을 이용하시는 경우

- 서부정류장은 지하철 1호선 성당못역이 위치하는 곳입니다.

성당못역 1번 출구에서 300m 정도 도보로 이동하시면 됩니다.

맞은편 한블록 뒷편에 [ 복개천 ]으로 불리우는 도로(도로명은 대명천로)가 있는데 그곳 도로변에 위치하고 있습니다.


버스로 오시는 경우 서부정류장 4 혹은 서부정류장 1 정류소에서 내리시면 가장 가깝 습니다.


차량으로 오시는 경우

- 이곳으로 올수 있는 길이 많이 있습니다.

지도 혹은 네비게이션을 이용 하시면 좋습니다.

두리봉네거리에서 우회전하셔서 대명천로 방향으로 들어오시면 500m 정도 거리 입니다.


※ 자체 주차장이 없습니다.

점심시간(12 ~14시)까지는 노상 주차가 가능합니다.

건물 주면에 약 8대 정도 주차공간이 있습니다.

저녁에는 편하게 노상에 주차하시면 됩니다.


* 업소에 대하여

현 대표님이 오너쉐프로 2011년부터 중구에서 차가짬뽕’ 을 운영 하셨던 분입니다.

 20182월 현 위치로 이동하면서 늘솜짬뽕으로 업소명을 변경하셨습니다.


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도로변 코너에 위치하고 있으며 2018년 2월에 리모델링 하여 깨끗합니다.

실내 인테리어도 심플하고 깔끔한 스타일 입니다.


전체적으로 입식좌석이며 약 26명을 수용 할 수 있는 규모 입니다.

룸은 없지만 한켠에 약 10여명이 함께 식사를 하실 수 있는 공간을 만들어 드릴 수 있습니다.


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※ 영업시간에 주의 하세요.


평일 11~20/ 토요일 16:00시까지 / 일요일 휴무

브레이크타임 15;00~ 16:30



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* 음식에 대하여


대구에서 짬뽕 전문점이 유행하기 이전부터 짬뽕만을 전문으로 하는 중국집을 운영하셨을 만큼 짬뽕에 대한 노하우와 자부심이 높으십니다.


12시간 이상 우려낸 돼지사골 육수의 진하고 깊은 맛을 자랑하는데 이곳에 해산물 특히 오만둥이를 넣어 다른 짬뽕과 차별화를 했습니다.

반죽은 숙성반죽을 사용하여 쉽게 퍼지지 않으며 쫄깃 합니다.


기본적으로 조미료를 최소화 하여 음식을 만드신다고 합니다.


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탕수육의 경우 오래두어도 바삭함과 맛이 오래 유지되어 이곳의 인기 메뉴 입니다.


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짬뽕과 함께 대구 10미인 야끼우동도 이곳의 대표 메뉴인데 맛에 대한 자부심이 있습니다.


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※ 주변에 이월드, 두류공원, 성당못 등이 있어 산책을 하시거나 여가시간을 보내신후 방문하시기 좋습니다.

오시는길

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[대구 서부정류장 맛집] 성당동 늘솜짬뽕_짬뽕. 야끼우동 등

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배달하지 않는 중국식당 늘솜짬뽕

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