복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발되었다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 야채를 곁들여 술 한 잔하고 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는다. 부드러우면서 매운맛이 대구사람들의 입맛에는 제격이다. 마냥 매운맛은 아니다. 뒷맛은 달콤한 맛이다. 복어는 은복만을 쓴다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고 담백한 맛으로 달착지근하면서 감칠맛이 있다. 지금은 대구의 대부분 복어요리집에서 취급하는 메뉴이고, 갓 숨죽은 아삭아삭한 콩 나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다.

광장복어식당 이미지

광장복어식당
넓은 객실과 주차장이 마련되어 각종 모임장소로 적합하고, 칼슘 콩나물과 청정 미나리를 넣어 맛을 낸 복어탕 맛은 최고를 자랑합니다.

  • 주류판매
  • 대형버스
    주차가능
  • 대규모모임
  • 독립룸
  • 주소대구광역시 서구 서대구로2길 8 (내당동)
  • 연락처053-567-9800
  • 영업시간9:00 ~ 22:00
  • 휴무일명절2일
  • 좌석수150석
  • 주차정보50대
  • 홈페이지없음
  • 외국어가능한 외국어가 없습니다.
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

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차 : 60여대
 
넓은 객실과 주차장이 마련되어 각종 모임장소로 적합하고, 칼슘 콩나물과 청정 미나리를 넣어 맛을 낸 복어탕 맛은 최고를 자랑합니다. , 차 : 60여대
 
넓은 객실과 주차장이 마련되어 각종 모임장소로 적합하고, 칼슘 콩나물과 청정 미나리를 넣어 맛을 낸 복어탕 맛은 최고를 자랑합니다.

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