누른국수
누른국수
전국에서 국수 소비량이 가장 많은 지역이 대구일 정도로 대구 사람들의 국수 사랑은 유별나다. 누른국수는 경 상도 칼국수의 별칭으로 사골, 해물 등이 들어가지 않는다. 전국에서 유일하게 진하게 우려낸 멸치 국물을 육수로 쓰는 대구 지역의 대표 면 요리로, 밀가루와 적당한 양의 콩가루를 섞어 얇고 널찍하게 밀고 겹쳐서 가늘게 채 썬 다음 멸치 육수에 넣고 끓인다. 1960~70년대 분식장려 기간 동안 비약적인 성장을 했다.

할매칼국수 이미지

할매칼국수
할매칼국수는 20여 년 동안 한자리에서 국수만 낸다.
이 집은 입소문만으로 국수를 맛보러 오는 사람들이 몰려 점심시간에는 자리가 나질 않아 한참을 기다려야 한다.
  • 주류판매
  • 대규모모임
  • 독립룸
  • 주소대구광역시 남구 명덕로38길 14 (대명동)
  • 연락처053-651-7969
  • 영업시간10:00 ~ 21:30
  • 휴무일일요일
  • 좌석수60석
  • 주차정보유료주차장
  • 홈페이지없음
  • 외국어가능한 외국어가 없습니다.
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식불가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

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할매칼국수는 20여 년 동안 한자리에서 국수만 낸다. 
이 집은 입소문만으로 국수를 맛보러 오는 사람들이 몰려 점심시간에는 자리가 나질 않아 한참을 기다려야 한다. 

이 칼국수는 한 그릇 다 비운 후 느껴지는 구수하고 시원한 뒷맛이 그만이다. 
진한 국물에 면발이 엉킴 없이 후루루 목으로 넘어간다. 

돼지고기 수육도 수준급인 집이다.

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