동인동찜갈비
동인동찜갈비
1970년대부터 중구 동인동 주택가에서 찌그러진 양은 냄비에 푹 익힌 소갈비를 담아, 매운 고춧가루와 다진 마 늘을 주 양념으로 조리하면서 시작된 동인동찜갈비는 간장으로만 맛을 내는 갈비찜과는 판이하게 다른 요리로 대구에서만 찾아볼 수 있는 스타일이다. 술안주로도 알맞으며, 식사 후 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 맛이 맵싸하고 화끈한 것이 특징이다. 서울· 경기권 의 갈비찜과는 달리 혀가 얼얼할 정도로 매우면서도 달짝지근한 맛이 일품이다.

실비찜갈비 이미지

실비찜갈비
68년부터 2대째 운영되고 있는 찜갈비 전문점.
  • 주류판매
  • 대형버스
    주차가능
  • 대규모모임
  • 독립룸
  • 주소대구광역시 중구 동덕로36길 9-3 (동인동1가)
  • 연락처053-424-3443
  • 영업시간09:30 ~ 21:30
  • 휴무일매달 둘째, 넷째 월요일
  • 좌석수150
  • 주차정보10대
  • 홈페이지http://www.silbijjim.com
  • 외국어영어
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

실비찜갈비 이미지

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68년부터 2대째 운영되고 있는 찜갈비 전문점.

다른 철제 용기에 비해 열전도율이 높은 양은 냄비의 특성을 이용하여 조리된 찜갈비는 쫄깃쫄깃한 육질과 온갖 양념이 어우러져 최상의 맛을 자랑한다. 
대구의 향토음식으로 자리매김하면서 전국에 알려져 인기를 얻고 있다. 

※ 위 업체는 레스토랑 평가서 블루리본 서베이에서 추천한 업체입니다.

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