뭉티기
뭉티기
1950년대 후반 처지개살 (사태살의 일종으로 소 뒷다리 안쪽의 허벅지살)을 뭉텅뭉텅 썰어 참기름, 마늘, 굵게 빻은 고춧가루 등을 섞은 양념에 푹 담궈 먹는 조리법의 생고기는 대구가 유일하다. 싱싱하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다. 전국적으로는 육회가 보편적인 술안주로 인기를 끌고 있지만 한우 생고기인 뭉티기는 대구가 원조이다. '뭉티기'란 '엄지손가락 한마디 크기만하게 뭉텅뭉텅 썰어 낸다'고 뭉티기라고 불렀다. 고기에 양 념을 전혀 하지 않아도 자체 풍미가 있어 싱겁지가 않다. 양념장은 감칠맛을 더하고 육질의 쫀득함과 부드러움의 복합적인 맛을 낸다. 뭉티기는 대구사람들의 기쁨·고통·한숨이 서려 있는, 대구사람들에 의해 피워낸 붉은 장미꽃 같은 음식으로 외지서 친한 친구라도 찾아오면 반드시 찾아가는 코스이기도 하다. 인절미보다 더 차지기 때문에 담긴 채로 접시를 뒤집어도 흘러내리지 않는다.

거동구이 이미지

거동구이
거동구이는 대구 10味 중 하나인 뭉티기(생고기) 전문점입니다.
  • 주류판매
  • 대형버스
    주차가능
  • 대규모모임
  • 독립룸
  • 주소대구광역시 달서구 대명천로42길 5 (본리동)
  • 연락처053-522-0051
  • 영업시간16:00 ~ 03:00
  • 휴무일매주 일요일 휴무
  • 좌석수100석(룸2)
  • 주차정보20대
  • 홈페이지없음
  • 외국어영어 일본어 중국어 기타 (아랍어)
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

이미지 준비중입니다.

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달서구 본리동에 위치한 [거동구이]는 대구 10味 중 하나인 뭉티기 전문점입니다.

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음식점 전경모습.

 

* 오시는 방법

죽전네거리에서 본리치안센터 방면으로 오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다.

- 차량으로 오시는 경우

죽전네거리에서 본리네거리 방향으로 가시다가 본리파출소 네거리에서 좌회전하시면 좌측에 위치하고 있습니다.

- 대중교통을 이용하시는 경우

 

가장 가까운 지하철은 2호선 죽전역으로 2번출구에서 약 1.4km 정도의 거리 입니다.

버스 정류장은 `본리치안센터앞` 정류장이 가장 가깝습니다.

  * 주차장

자체 주차장이 있습니다.

음식점 전면에 상가 공용 주차장이 마련되어 있습니다.

약 20대 정도 주차가 가능합니다.

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외부모습.

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입구모습.

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주차장 전경.

주차장은 상가 공용으로 사용하고 있으며 20대 정도 주차가 가능합니다.

* 업소 안내

 

100명을 수용할 수 있는 좌석이 있습니다.

2개의 룸이 있으며 36명/ 24명을 수용할 수 있는 단체룸입니다.

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음식점 인테리어 및 전경모습.

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음식점 테이블 마다 칸막이가 설치되어 있어서 편안하게 드실 수 있습니다.

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테이블 모습.

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음식점 내부룸.

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좌식 테이블. 

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외부전경.

* 음식에 대하여

이곳의 대표메뉴는 뭉티기입니다.

뭉티기란 생고기를 뭉텅뭉텅 자른 고기를 뜻합니다.

양념하지 않는 육회라서 일명 생고기, 육사시미라고도 불립니다.

뭉티기가 접시에 담겨 나오면 한번 시험 삼아 뒤집어보면 고기가 한 점도 상에 떨어지지 않고 그대로 접시에 붙어 있습니다.

그만큼 찰지고 싱싱합니다.

40년 역사의 오래된 음식점입니다.

요리경연대회 입상 경력이 있는 요리사 출신의 오너쉐프가 직접 좋은 한우만을 가져다 만듭니다.

이곳의 오너가 직접 보고 가져오는 만큼 고기의 품질에 대한 자부심이 대단합니다.

국내산 쌀과 김치를 사용하며 모든 장을 직접 특별히 제작해서 사용하고 있습니다.

* 이것도 알고 가세요.

- 단골 손님이 많이 찾으시는 곳으로 자주 오시는 분들에게 지례를 서비스로 드립니다.

- 문어와 해산물도 판매하고 있습니다.

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