복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.
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개정 본점 이미지

친절업소개정 본점

  • 대구에서 한식으로 명성을 떨치고 있는 개정은 전주비빔밥, 돌솥밥, 냉면등이 유명하다. ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로3길 52 (삼덕동1가)
  • 문의 : 053-424-7051
  • 휴일 : 명절휴무

벙글벙글-찜갈비전문점 이미지

건강음식점벙글벙글-찜갈비전문점

  • 최초 영업자(장필순)는 현 영업자의 고모이며 고모에게서 기술을 전수 받아 현재 장소의 바..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-12 (동인동1가)
  • 문의 : 053-424-6881
  • 휴일 : 연중무휴

비기트레인 이미지

비기트레인

  • 비기트레인은 수제소세지와 도수별 수제 맥주, 슈바인학센(독일식 돼지고기) 요리도 함께 맛..
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로8길 30-10 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-423-8188
  • 휴일 : 매주 월요일, 명절1일

교동따로식당 이미지

건강음식점교동따로식당

  • 한우사골을 엄선하여 10시간 이상 고아낸 국물을 우려낸 후 매일 매일 들어오는 신선한 야..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 563 (전동)
  • 문의 : 053-254-8923
  • 휴일 : 연중무휴

봉선1호점(수영식당) 이미지

봉선1호점(수영식당)

  • 삼덕동 경대병원 옆에 위치하고 있는 `한우곱창전골 전문점` 한우 생곱창을 주인이 직접 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로 114-4 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-424-0083
  • 휴일 : 1, 3 토요일 / 명절

카페무아 이미지

카페무아

  • 카페무아는 다양한 한식부터 한식 디저트, 디톡스주스, 에이드 전통차, 스페셜티, 커피 등..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 38-1 (종로2가)
  • 문의 : 053-255-4717
  • 휴일 : 명절2일

개정 동성로점 이미지

개정 동성로점

  • 비빔밥이 유명한 개정 동성로점. 22년 역사를 가진 음식점.
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로 36-6 (동성로2가)
  • 문의 : 053-422-0366
  • 휴일 : 명절휴무

도쿄다이닝 이미지

외국인 요리사도쿄다이닝

  • * 장소이전 참고하세요.* 도쿄다이닝은 오너쉐프가 직접운영하는 일본 정통 함바그스테이크..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 4-5 (봉산동)
  • 문의 : 053-424-9191
  • 휴일 : 매주 목요일 휴무

치킨플레이스 이미지

치킨플레이스

  • 치킨플레이스는 일반 치킨과 다른 특별한 치킨과 닭 요리를 맛볼 수 있는 치킨호프 전문점입..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 28 (종로1가)
  • 문의 : 053-255-8292
  • 휴일 : 연중무휴

모던타코 이미지

모던타코

  • 모던타코는 김광석 다시그리기 길 내 위치한 타코야끼 전문점으로 문꼬치, 문어불막창, 철판..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로450길 12 (대봉동)
  • 문의 : 010-****-0342
  • 휴일 : 연중무휴

유닭스토리 이미지

유닭스토리

  • 유닭스토리는 유황닭을 사용한 삼계탕과 찜닭이 유명한 음식점으로 닭요리와 꼬막, 생선구이 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로 26 (계산동2가)
  • 문의 : 053-270-8786
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일

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밀양돼지고기식당

  • 밀양식당은 60년 이상의 역사를 지닌 대구에서 가장 오래된 ( 현존 ) 돼지국밥집으로 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로13길 14-3 (서성로1가)
  • 문의 : 053-257-5830
  • 휴일 : 연중무휴
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