팔공산 갓바위 인근에 위치한 연잎음식 전문점입니다.
(팔공산 갓바위 시설지구로 올라가는 길에 있습니다.)

2대째 내려오는 대를 이은 음식점 입니다.

외부전경 모습.

* 오시는 방법 및 주차장

동구 갓바위로(진인동)에 위치한 이곳은 진안갓바위 삼거리에서 갓바위휴게소 가는길 600m 부근에 위치하고 있습니다.

이곳의 주차장은 건물 전면, 측면 , 후면등 모든 장소에 주차가 가능하며 50대 정도의 넓은 주차장을 구비하고 있습니다.

대형버스도 주차가 가능합니다.

주차장 전경.

* 업소 외관 및 내부

이곳은 건물 1층을 음식점으로 사용하고 있습니다.

모든 좌석이 좌식좌석으로 구성되어 있으며, 80명을 수용할 수 있는 좌석이 있습니다.

자연과 어우러진 건물 외관과 아담한 정원을 품고 있는 모습이 고즈넉한 느낌이 드는 곳입니다.

-내부모습

-내부 인테리어

 * 이곳의 음식

- 이곳의 대표음식은 연향정식과 순향정식으로 연요리입니다.
연잎, 묵, 냉채, 연 잡채, 연근 전, 연잎 두부무침, 연잎밥 등의 메뉴를 한꺼번에 만날 수 있는 정식 메뉴가 대표음식입니다.

이곳의 연향정식은 이곳의 농장에서 농사지어 제철에 나는 건강한 먹거리로 만듭니다.

연요리 8가지와 여러 장아찌류와 정갈한 반찬 15가지가 제공됩니다.

곡식을 넣어 6시간 동안 쪄서 백련잎으로 싼 연잎밥을 드립니다.

- 순향정식은 연요리가 14가지로 더 푸짐하게 제공됩니다.

- 뿌리부터 씨까지 연을 사용하는 음식을 만드는 곳으로 15년 경력의 오너쉐프가 직접 조리합니다.

- 모든 음식에 연이 사용되며 평소 드실 수 없는 연요리의 모든것을 맛볼 수 있습니다.

- 수년을 걸쳐 직접 담아낸 효소로 만든 소스로 연요리를 더욱 맛깔스럽게 합니다.

- 직접 농사지은 콩으로 전통향토방에서 정성을 다해 만든 된장, 간장, 고추장, 장아찌들과 무농약 유기농으로 키운 백련잎, 백련꽃, 연잎밥들도 건강개선에 도움을 줍니다.

- 자연의 맛과 향을 느낄 수 있는 각종 효소발효액들도 판매하고 있습니다.

- 동구5味 연근요리도 만나실 수 있습니다.

-제공되는 음식사진.

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대구식객단 [ 사람이고픈아해]님 께서 2010년 여름 다녀 오신 후 작성해 주신 블러그를 기준으로 올립니다.
이곳에 있는 사진정보는 [사람이고픈아해]님의 블러그 내용임을 밝히며, 무단 복사 및 활용을 금합니다.