[발군의족발]은 100% 국내산 생족발에 한약재를 더해 음식의 건강한 궁합까지 고려한 프리미엄 가마솥 왕족발 전문점입니다.
이곳은 달서구청에서 지정한 달서맛나 업소입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
서남시장 안에 위치한 발군의족발은 100% 국내산 생족발에 한약재를 더해 음식의 건강한 궁합까지 고려한 프리미엄 가마솥 왕족발 전문점입니다.
음식점 외부 전경.
* 오시는 방법
서남시장 내 위치하고 있습니다.
- 차량으로 오시는 경우
서남시장 안으로 들어오시면 됩니다. 서남시장 공영주차장에서 3분 거리입니다.
- 대중교통을 이용하시는 경우
지하철 2호선 감삼역 1번 출구 약 270m이며, 도보로 약 5분 거리입니다.
버스 정류장은 `서남시장앞2` 정류장이 가장 가깝습니다.
* 주차장
자체 주차장이 없습니다.
서남시장 공영주차장을 이용하셔야 됩니다.
음식점 외부 전경.
* 업소 안내
서남신시장 입구 공영주차장 바로 밑 우측 골목에 위치하고 있습니다.
이곳은 1층 상가 2곳을 음식점으로 사용하고 있습니다.
70석의 좌석이 준비되어 있습니다.
이곳의 모든 좌석은 입식 좌석입니다.
좌측에 위치한 매장 전경.
우측 매장 전경.
우측 매장 실내 인테리어 및 전경
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 가마솥 왕족발입니다.
`발군의 족발은 돼지고기가 가진 찬 성질로부터 속을 보호하기 위해 정향, 황기, 당귀, 감초, 계피, 생강, 구기자 월계수 등의 따뜻한 성질을 가진 한약재들과 함께 삶아냅니다. 이렇게 삶아낸 족발은 은은한 향으로 감칠맛이 더욱 살아나고 우리 속을 편안하고 따뜻하게 만들어줘 마지막 한 점까지 맛있고 건강하게 즐기실 수 있습니다.`
100% 국내산 생족발만 사용하고 있습니다.
온 족발(따뜻한족발), 미 족발(부드럽고 촉촉한맛), 식은 족발(탱글탱글 쫄깃한 식감) 등 족발의 온도까지 3단계로 분류하여 온도, 식감 등 입맛에 맞게 선택 가능합니다.
철저한 위생과 맛의 변화 유지를 위해 진공포장을 원칙으로 하고 있습니다.
가마솥 왕족발, 마늘족발, 간장족발, 냉채 족발, 불족발 등 다양한 종류의 족발이 준비되어 있습니다.
생과일과 야채를 듬뿍 넣어 만든 새콤달콤 쟁반국수와 멸치, 다시다 육수에 끓인 차돌된장찌개, 순두부 전골, 얼큰 라면 공깃밥 등 다양한 식사 메뉴도 준비되어 있습니다.
왕족발, 마늘족발, 간장족발, 냉채족발, 불족발 등 5가지 종류의 족발을 입맛대로 즐기실 수 있습니다.
음식 사진은 대구식객단 별빛조이스님의 블로그에 있는 내용입니다.
별빛조이스님의 방천가족족발 후기는 블로그 바로가기에서 보실 수 있습니다.
* 이것도 알고 가세요.
- 전 메뉴 포장/배달도 가능합니다.
- 명절 당일 휴무입니다.
- 매장을 두 곳으로 운영하고 있어 단체석도 가능합니다.