대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.
- 오랜 정성을 들인 가마솥 육수에 깐깐하게 고른 좋은 재료와 교동에서 직접담근 숙성된 장을..
- 주소 : 대구광역시 동구 신서로 16 (신서동)
- 문의 : 053-965-2822
- 휴일 : 명절 2일
- 신서복어는 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 반야월로 370-4 (신서동)
- 문의 : 053-965-5881
- 휴일 : 명절2일
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- 대구축산업협동조합에서 운영하는 `한우전문셀프식당`으로 정육코너에서 한우 구입후 상차림 비..
- 주소 : 대구광역시 동구 화랑로 494 (용계동)
- 문의 : 053-944-9906
- 휴일 : 명절당일
- 미가복어는 복불고기와 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로73길 27 (신서동)
- 문의 : 053-961-3060
- 휴일 : 명절 1일
- 동네부엌은 천연조미료만 사용하여 제철 재료로 계절마다 다른 정식과 반찬이 제공되는 동네 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 동호로7길 72 (신서동)
- 문의 : 053-965-3374
- 휴일 : 공휴일(토요일은 예약 가능), 명절 휴무
- 전원숯불 반야월점은 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 프랜차..
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로 375 (신서동)
- 문의 : 053-961-3888
- 휴일 : 명절1일
- 정성으로 가마솥에 직접 끓여 진하고 구수한 곰탕을 즐길 수 있는 곰탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 첨단로8길 1 (신서동)
- 문의 : 053-962-5599
- 휴일 : 명절휴무
- 고산정삼계탕은 다양한 종류의 삼계탕을 판매하는 삼계탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로 375 (신서동)
- 문의 : 053-962-6699
- 휴일 : 명절휴무
- ‘행복한 맛고을’은 (구)개성식당을 운영하신 부모님께 직접 전수 받아 2대째 전통 방식 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 이노밸리로54길 3-12 (신서동)
- 문의 : 053-964-8225
- 휴일 : 매주 일요일 휴무(예약시 영업)
- 안심농장에서 직접 사육하여 금방 잡은 순수 한우 암소만을 사용하므로 육질이 연하고 맛이 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 대경로 1 (숙천동)
- 문의 : 053-964-0022
- 휴일 : 명절휴무
- 반야월 특산물인 연근을 홍보하고자 만든 예비적사회기업으로 갓 수확한 연근으로 신선한 음식..
- 주소 : 대구광역시 동구 동호로2길 13-5 (동호동)
- 문의 : 053-964-0912
- 휴일 : 매주일요일, 명절휴무
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