대구10미(味)
- 야끼우동
- 야끼우동
- 야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
- 행복한갈비는 순수 국내산 명품(포크밸리)돼지고기만 사용하는 돼지갈비 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 남구 대명로 199 (대명2동)
- 문의 : 053-477-1500
- 휴일 : 명절 1일
- 앞산먹거리 마을에 위치한 백복수반은 아늑한 황토방에 전통의 아름다움을 살린 소품, 야생화..
- 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 391 (대명동)
- 문의 : 053-656-8848
- 휴일 : 설, 추석 당일
- `용궁복어` 는 오너 셰프가 직접 동해에서 복어와 아귀를 가져와 깔끔하고 시원한 복어, ..
- 주소 : 대구광역시 남구 현충로 46 (대명동)
- 문의 : 053-654-0189
- 휴일 : 매주 월요일
- 청송영계삼계탕은 청송 약수를 사용하여 조리한 다양한 종류의 삼계탕을 맛볼 수 있는 삼계탕..
- 주소 : 대구광역시 남구 현충로 73 (대명9동)
- 문의 : 053-626-2992
- 휴일 : 명절 3일
- 앞산 큰골 입구에 위치한 양정화네온천골은 가마솥 국밥 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 435 (대명동)
- 문의 : 053-656-2800
- 휴일 : 명절 3일
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- 대구 앞산 카페거리에 있는 이탈리안 레스토랑입니다. 자연 그대로의 순수함과 재료 본연의 ..
- 주소 : 대구광역시 남구 현충로7길 2 (대명동)
- 문의 : 053-625-1365
- 휴일 : 매주 화요일
- 산토리니는 최상의 재료로 만든 스테이크를 맛볼 수 있는 패밀리 레스토랑으로 파스타, 피자..
- 주소 : 대구광역시 남구 안지랑로5길 82 (대명동)
- 문의 : 053-292-0202
- 휴일 : 매주 화요일
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- 고령촌돼지찌개는 촌돼지찌개 전문점으로 국내산 암돼지만을 사용한 돼지찌개와 참나무장작구이 ..
- 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로 440-1 (대명동)
- 문의 : 053-626-0780
- 휴일 : 명절2일
- 센터피스는 앞산 카페거리에 위치한 이태리 요리 전문점으로 피자와 파스타, 샐러드, 브런치..
- 주소 : 대구광역시 남구 현충로6길 17-13 (대명동)
- 문의 : 053-655-0248
- 휴일 : 매주 화요일
- 콩나물해장국식당은 3가지 종류의 콩나물해장국을 판매하는 콩나물해장국 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 남구 고산2길 5-1 (봉덕2동)
- 문의 : 053-476-5775
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 월요일, 명절1일
- 앞산할매손칼국수는 옛 전통을 그대로 계승하여 2대째 18년 이상 운영 중인 손칼국수 전문..
- 주소 : 대구광역시 남구 앞산순환로87길 13 (대명9동)
- 문의 : 053-624-3386
- 휴일 : 명절 2일, 여름휴가 3일
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