- 烤大肠
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1970年代初, 原本只用来炖煮的牛肠，开始将其放在炭火上烤后蘸酱食用，此后这种吃法在大邱地区流行起来。 现在，随着牛肠熟制技术的发展，很少有餐馆的料理中还能闻到牛肠自身味道。（或者：在餐厅中，烤肠料理中牛肠自身的味道几乎闻不到了） 通过专门的定制料理方法、新鲜度保持的包装技术以及独特的大酱酱料的开发，使得烤牛肠依然受到人们的喜爱。
| 星州猪皱胃 | 82-53-635-9268 | 大邱达西区相和路73 |
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| 亚利桑那皱胃 | 82-53-782-9323 | 大邱市寿城区斗山洞 744-18 |
| 东峰烧烤 | 82-53-751-3668 | 大邱寿城区 东大邱路52道 14-5号 |
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