누른국수
누른국수
전국에서 국수 소비량이 가장 많은 지역이 대구일 정도로 대구 사람들의 국수 사랑은 유별나다. 누른국수는 경 상도 칼국수의 별칭으로 사골, 해물 등이 들어가지 않는다. 전국에서 유일하게 진하게 우려낸 멸치 국물을 육수로 쓰는 대구 지역의 대표 면 요리로, 밀가루와 적당한 양의 콩가루를 섞어 얇고 널찍하게 밀고 겹쳐서 가늘게 채 썬 다음 멸치 육수에 넣고 끓인다. 1960~70년대 분식장려 기간 동안 비약적인 성장을 했다.

참깨국수 이미지

참깨국수
참깨콩국수는 그 풍미가 한결 더 안정감이 있다.
서민들의 영원한 사랑 콩국수! 직접 수타로 면을 뽑아 서리태 콩의 구수함과 땅콩 참깨의 고소함까지 더해지니 고소함과 시원함을 함께 맛볼 수 있어 인기가 그만이다.
  • 주류판매
  • 독립룸
  • 주소대구광역시 수성구 수성로 367-2 (수성동1가)
  • 연락처053-756-1511
  • 영업시간11:00 ~ 21:30
  • 휴무일연중무휴
  • 좌석수200석
  • 주차정보8대
  • 홈페이지없음
  • 외국어가능한 외국어가 없습니다.
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

참깨국수 이미지
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노르스름한 맛국물에 유달리 쫄깃한 면발 위에 호박볶음과 채 썬 계란지단 몇 개 얹어 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 맞춘다. 
몇 숟갈 얹어 후루룩 먹는 맛은 입안에 씹히는 듯 마는 듯 목구멍을 타고 먹어간다. 이 집은 돼지고기 수육과 족발도 맛있는 집이다. 

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참깨콩국수는 그 풍미가 한결 더 안정감이 있다. 서민들의 영원한 사랑 콩국수! 직접 수타로 면을 뽑아 서리태 콩의 구수함과 땅콩 참깨의 고소함까지 더해지니 고소함과 시원함을 함께 맛볼 수 있어 인기가 그만이다. 뿐만 아니라 쫄깃한 국수를 한껏 맛볼 수 있는 시원한 칼국수. 좋은 식재료를 이용한 삼겹살 수육, 이 모든 메뉴가 미식가들에겐 또 하나의 유혹이다. 특히 25년째 한자리에서만 장사해 온 주인장의 손맛이, 이 곳 단골 고객들의 입맛에 고향의 맛을 더해주고 있어 더욱 인기가 높다.
 
-출처 : 대구의 숨은 맛집을 찾아라-

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