대구10미(味)
- 복어불고기
- 복어불고기
- 탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
(1).jpg)
- 복어명가 임진강은 복어요리 전문점으로 복어탕, 복어지리, 복불고기 등 다양한 종류의 복어..
- 주소 : 대구광역시 북구 노원로10길 132 (노원동2가)
- 문의 : 053-352-5012
- 휴일 : 매달 둘째 넷째 일요일, 명절3일
- `새산호복어`는 상인동의 숨은 복어 맛집으로 웰빙 복어 요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 달서구 월곡로28길 6 (상인동)
- 문의 : 053-634-9492
- 휴일 : 명절 1일
- 50년 어부생활과 30년 요리경력의 감포생밀복은 어부생활 50년 한 바깥사장과 안주인의 ..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산남로7길 2-1 (노원동1가)
- 문의 : 053-353-0038
- 휴일 : 명절휴무
- 미가복어는 복불고기와 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로73길 27 (신서동)
- 문의 : 053-961-3060
- 휴일 : 명절 1일
- 신서복어는 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 반야월로 370-4 (신서동)
- 문의 : 053-965-5881
- 휴일 : 명절2일
- 부림복어는 복어 전문점으로 복어, 밀복, 참복 등 다양한 복어 요리를 만날 수 있는 음식..
- 주소 : 대구광역시 서구 서대구로 100 (평리동)
- 문의 : 053-572-9229
- 휴일 : 명절 2일
- [거창복어]는 복어 요리 전문점입니다. 복어 요리와 더불어 `특선연요리정식`도 함께 즐기..
- 주소 : 대구광역시 중구 서성로 25-7 (계산동1가)
- 문의 : 053-253-6699
- 휴일 : 매주 일요일
.JPG)
- - 수성구 시지 지역에서 유명한 복어 전문점입니다. 18년 전통을 자랑하는 이곳은 주인..
- 주소 : 대구광역시 수성구 신매로4길 8-7 (신매동)
- 문의 : 053-793-1525
- 휴일 : 명절휴무
- 술꾼들에 의해 전날 과음이라도 하게 되면 제일 먼저 머리에 떠올리는 것이 복국이다. ..
- 주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 79 (본동)
- 문의 : 053-527-2206
- 휴일 : 명절3일
- 죽전동에 위치한 [월성복집]은 복 요리를 다양한 구성으로 즐길 수 있는 복어요리 전문점입..
- 주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 215 (죽전동)
- 문의 : 053-525-0008
- 휴일 : 명절 2일
- 서구청 맞은편 육교아래 위치하고 있는 복어 전문점입니다. 대상 및 특허받은 `황금치복국..
- 주소 : 대구광역시 서구 국채보상로 266 (평리4동)
- 문의 : 0507-1309-1255
- 휴일 : 매주 일요일, 명절
- 윤바우네 장수생오리는 국내산 냉장오리만을 사용하는 오리 전문음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 서구 달서천로 321 (비산동)
- 문의 : 053-352-7555
- 휴일 : 명절휴무
1 2