막창구이
막창구이
70년대 초부터 유행한 막창은 소주와 가장 궁합이 잘 맞는 안주로서 소의 네 번째 위인 홍창을 연탄이나 숯불에 구워 특별히 제조된 된장소스에 마늘과 쪽파를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 저지방 고단백 음식으로서 칼슘함량이 쇠고기 보다 월등히 높아 어린이 성장발육에도 좋다. 유독 대구에서만 발달된 막창문화가 근래에는 전국에 폭발적으로 번져가는 추세이고 요즘에는 돼지막창도 즐겨 먹는다. 옛 미도극장 근처 황금막창(현재 남구 영남이공대학정문 맞은편으로 이전)을 출발로, 서울막창, 삼일막창, 상동막창 시대를 거쳐 IMF환란 직후 두산동 아리조나 막창 등 식당들이 '막창붐 릴레이'를 벌였다..

막창도둑 삼덕점 이미지

막창도둑 삼덕점

  • [막창도둑 삼덕점]은 프랜차이즈 막창 전문점으로 생과일 숙성막창을 ..

버들식당 이미지

버들식당

  • 약 50년 전통을 이어온 곱창전골 전문점 입니다. 전국 100대 ..

이동근선산곱창막창 황금점 이미지

이동근선산곱창막창 황금점

  • 대구막창과 소 막창, 소곱창 등의 돼지와 소의 내장요리를 한곳에서 ..

마시불 이미지

마시불

  • 맛있게 매운 양념으로 유명한 마시불은 양념생막창 전문점으로 생삼겹살..

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성주막창

  • 성주막창은 막창 전문점으로 막창, 삼겹살, 닭발, 곰장어 등 다양한..

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안지랑곱창골목

  • 안지랑 오거리에서 앞산 안지랑골로 통하는 길 중간에 형성된 음식골목..

구공탄막창 이미지

구공탄막창

  • 구공탄막창은 국내산 막창을 구공탄에 초벌하여 제공하는 막창 전문점으..

대구막창 솟대마을 이미지

대구막창 솟대마을

  • 대구막창 솟대마을은 대구10味 막창과 돼지갈비, 생삼겹살 등 다양한..

진해막창 이미지

진해막창

  • 진해막창은 30년 이상 운영하고 있는 막창구이 전문점으로 막창 본연..
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