뭉티기
뭉티기
‘뭉티기’란 엄지손가락 한 마디 크기만하게 뭉텅뭉텅 썰어낸 생쇠고기를 의미하는 경상도 사투리다. 1950년대 후반부터 처지개살(사태살의 일종으로 소 뒷다리 안쪽의 허벅지살)을 뭉텅뭉텅 썰어 참기름, 마늘, 굵게 빻은 고춧가루 등을 섞은 양념에 푹 찍어 먹었는데, 이러한 조리법의 생고기는 유일하게 대구에만 있다. 신선하지 않 으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다. 전국적으로는 육회가 보편적인 술안주로 인기를 끌고 있지만 한우 생고기인 뭉티기는 대구가 원조다. 고기에 양념을 전혀 하지 않아도 자체 풍미가 있어 싱겁지가 않다. 양념장은 감칠맛을 더하고 육질의 쫀득함과 부드러 움이 어우러져 복합적인 맛을 낸다. 뭉티기는 대구 사람들의 기쁨, 고통, 한숨이 서려 있는, 대구 사람들에 의해 피어난 붉은 장미꽃 같은 음식으로 서 외지에서 친한 친구라도 찾아오면 반드시 찾아가는 코스이기도 하다. 인절미보다 더 차지기 때문에 고기가 담긴 채로 접시를 뒤집어도 흘러내리지 않는다.

부엉이 이미지

부엉이
부엉이식당은 대구 10미 뭉티기(생고기)를 맛볼 수 있는 곳으로 83년 부터 운영되어 온 36년 이상 오래된 생고기 전문점입니다.
  • 주류판매
  • 주소대구광역시 중구 북성로 104-14 (향촌동)
  • 연락처053-252-3151
  • 영업시간14:00 ~ 21:00
  • 휴무일매주 일요일, 명절휴무
  • 좌석수37석
  • 주차정보없음
  • 홈페이지없음
  • 외국어가능한 외국어가 없습니다.
  • 예약여부불가
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식불가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

이미지 준비중입니다.

배경이미지

중구 북성로에 위치한 부엉이는 대구 10미 뭉티기(생고기)를 맛볼 수 있는 곳입니다.

이미지

외부전경.


* 오시는 방법

향촌문화관 뒷편에 위치하고 있습니다.


- 차량으로 오시는 경우

경상감영공원 뒷쪽 서성로14길을 따라 향촌문화관 뒷쪽 골목으로 들어오시면 됩니다.


- 대중교통을 이용하시는 경우

지하철 1호선 중앙로역 4번출구에서 약 250m입니다.
버스 정류장은 `경상감영공원앞`이 가장 가깝습니다.


이미지

부엉이 골목의 입구가 협소하여 차량으로 오시는 경우 인근 유료주차장을 이용하세요.

이미지

입구모습.


* 주차장

자체 주차장이 없습니다.

인근 유료주차장을 이용하시거나 대중교통을 이용하시는걸 추천드립니다.

이미지

내부 전경 및 인테리어.

이미지

이미지

음식점 주방의 모습.

 * 업소 안내

건물 1층에 위치하고 있습니다.

오래된 간판을 보면 이곳의 오래된 역사를 느낄 수 있습니다.

37명을 수용할 수 있는 좌석이 있으며, 룸은 1개가 있지만 사용을 하지 않습니다.

* 음식에 대하여

 

이곳의 대표음식은 뭉티기(생고기)와 양지머리입니다.

1983년 부터 운영되어 온 오래된 음식점으로 저렴한 가격과 푸짐한 주인 할머니의 인심을 느낄 수 있습니다.

소백산과 태백에서 금방잡아온 소를 재료로 사용하고 있습니다.

쫀득쫀득한 식감을 자랑하며 재료는 언제나 좋은 재료만을 고집합니다.

 

* 알아두시면 좋습니다.

- 예약은 불가능 합니다.

- 손님이 없을 경우 일찍 문을 닫을 수도 있으니 전화로 확인 후 방문하시면 좋습니다.

오시는길

주변숙박업소
더보기

등록된 주변숙박시설이 없습니다.

식객단 평가
더보기
DFRE201715479563725.jpg 이미지

왕거미 저리가랏!! 왕거미 잡아 먹는 부엉이 닷!!

  • 밍스키
인스타 평가
더보기

등록된 인스타평가가 없습니다.

한줄고객평가

상단 바로가기 이미지
  • 식품의약안전처 배너
  • 정부 3.0 서비스 알리미 배너
  • 미소친절 대구 운동 본부 배너
  • 한국외식업중앙회 배너
  • 국립농업과학원 배너
  • 싱겁게먹기 실천 연구회 배너
  • ONCE Food
  • 나트륨 줄이기
  • 한국관광공사
  • 깨친맛집
  • 참맛달성
  • 맛있는 산책
  • 동구맛집
  • 나트륨도 적고 맛도 좋은 저염식단 레시피
  • 식품의약품안전처 회수대상위해식품공개
  • COLORFUL DAEGU Stay In GreenStel
  • BEAUTY TOUR
  • 위생등급제 소개