복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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복주소막창
복주는 남구 명륜로(남산동)에 위치한 대구의 명물인 소막창 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 명륜로23길 93-1 (남산동)
문의 : 053-422-5821
휴일 : 매주 일요일
미림
미림 식당은 오랜 역사를 자랑하는 돈까스 전문점으로, 1962년에 문을 열어 지금까지 대..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로93길 6 (대신동)
문의 : 053-554-6636
휴일 : 명절 3일, 매주 일요일
로타리식당
[로타리식당]은 옛날 추어탕을 맛볼 수 있는 업소로 할머니가 전통 추어탕 그대로 조리하여..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 11 (대봉동)
문의 : 053-256-7983
휴일 : 매주 일요일, 명절휴무
동원찜갈비
명물거리 동인동 찜갈비 골목에 위치한 `동원찜갈비`는 1960년대부터 자리 잡아 지금도 ..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-4 (동인동1가)
문의 : 053-427-1430
휴일 : 연중무휴
가스트로락(Gastro락)
가스트로락은 유러피언 코스요리를 선보이고 있으며 1인 레스토랑 운영으로 퀄리티 높은 음식..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로8길 26-19 2층 (대봉동)
문의 : 053-281-5959
휴일 : 매주 월요일
바람불어오는곳
김광석거리 중심에 위치한 카페 ‘바람이 불어오는 곳’ 은 감성적인 분위기와 독특한 디저트..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 58-2 (대봉동)
문의 : 053-252-5755
휴일 : 매주 월요일
통나무집
통나무집은 35년 이상의 전통을 지닌 해물야채볶음 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 23 (동일동)
문의 : 053-252-6210
휴일 : 명절1일
가창큰나무집 약령시점
`가창큰나무집 약령시점` 은 가창 큰나무집이 약령시 안에 분점을 낸 곳으로, 압력솥째로 ..
주소 : 대구광역시 중구 남성로 25, 2층 (남성로)
문의 : 0507-1308-0709
휴일 : 명절 휴무
대하닭갈비
이곳 대표님은 춘천에서 닭갈비 관련 일을 하시다가 대구로 내려 오셨습니다.
20년 동..
주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 45 (공평동)
문의 : 053-427-3331
휴일 : 연중무휴
삼삼구이초밥
활어회, 장어구이에 회초밥과 우동까지 저렴한 가격에 한 끼 식사를 겸한 술 한 잔 하기 ..
주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 354-42 (남산동)
문의 : 053-425-3392
휴일 : 매주 일요일 휴무
강구
`강구식당` 은 생대구탕과 매콤한 특제 소스에 찍어 먹는 야들야들한 생아구수육이 특별한..
주소 : 대구광역시 중구 서성로 25-5 (계산동1가)
문의 : 053-253-8944
휴일 : 연중무휴
와리바시
동인동 어느 작은 골목 안에 위치한 `와리바시` 는 캐주얼한 음식과 분위기 속에서 사케를..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로149길 26-7 (동인동3가)
문의 : 053-422-3888
휴일 : 설, 추석 명절 당일
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