복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.
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마당갈비

  • 1984년 오픈한 이래 갈빗대가 붙은 진짜 돼지갈비만을 꾸준히 취급해온 돼지갈비 전문점이..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달성로26길 1 (수창동)
  • 문의 : 053-255-2324
  • 휴일 : 매주 일요일

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8번식당

  • 대구 북성로 공구상가 뒷길인 서성로 돼지골목의 원조 돼지국밥집으로 알려진 곳. [ 7전..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로13길 8 (서성로1가)
  • 문의 : 053-255-0167
  • 휴일 : 명절당일

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안채식당

  • 안채식당은 손님의 건강을 위해 만들어 놓은 식재료는 일절 사용하지 않으며 화학조미료를 전..
  • 주소 : 대구광역시 서구 북비산로74길 36-22 (비산동)
  • 문의 : 053-524-1415
  • 휴일 : 연중무휴

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동아무침회

  • 동아무침회는 반고개 무침회골목에 위치한 39년 이상 전통의 무침회 전문점입니다. 대구 ..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11-1 (내당2.3동)
  • 문의 : 053-552-1399
  • 휴일 : 연중무휴

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건강음식점갈비세상

  • 갈비세상은 국내산 목살 돼지갈비를 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 돼지갈비 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 서구 달서로 179 (비산동)
  • 문의 : 053-551-9339
  • 휴일 : 명절 3일

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신마산식당

  • 신마산 식당은 비산동에 위치한 국밥 전문점으로 따로국밥, 돼지국밥, 순대국밥 등 다양한 ..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달서로 89 (비산동)
  • 문의 : 053-523-8822
  • 휴일 : 명절5일, 여름휴가 일주일

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건강음식점우각식육식당

  • 우각은 한우고기 전문점으로 1+, 1++의 좋은 품질의 한우만 판매하는 한우고기 전문점입..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2009 (동산동)
  • 문의 : 053-252-8100
  • 휴일 : 명절휴무

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옛집

  • [옛집]은 대구 10미 중의 하나인 대구 육개장의 원조 격으로 육개장만 판매하는 육개장 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달성공원로6길 48-5 (시장북로)
  • 문의 : 053-554-4498
  • 휴일 : 매주일요일

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똘똘이식당

  • 36년 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전문점입..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동)
  • 문의 : 053-566-5738
  • 휴일 : 명절2일

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건강음식점찡오야

  • 찡오야는 내당동 무침회골목에 위치한 산오징어 전문점으로 산오징어 회, 오징어통순대, 외징..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 12-1 (내당동)
  • 문의 : 053-565-8188
  • 휴일 : 연중무휴

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밀양돼지고기식당

  • 밀양식당은 60년 이상의 역사를 지닌 대구에서 가장 오래된 ( 현존 ) 돼지국밥집으로 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로13길 14-3 (서성로1가)
  • 문의 : 053-257-5830
  • 휴일 : 연중무휴

대교회식당 이미지

친절업소건강음식점대교회식당

  • 30여 년간 한결같은 맛과 정성으로 무침회골목 안에서 영업해 무침회 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 23 (내당동)
  • 문의 : 053-557-1652
  • 휴일 : 매달 첫째,셋째 화요일
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