복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.
세부검색
선택초기화

이빠이 본점 이미지

이빠이 본점

  • 한우 야키니쿠 전문 이빠이는 일본 선술집(이자카야)으로 미니화로에 1등급 이상 한우 야키..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 7 (동일동)
  • 문의 : 053-421-8965
  • 휴일 : 연중무휴

청기와양곱창식당 이미지

청기와양곱창식당

  • 진골목에 위치한 양곱창 전문점
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 54 (종로1가)
  • 문의 : 053-424-8090
  • 휴일 : 매주일요일

히토모 이미지

히토모

  • 중구 종로골목에 위치한 히토모는 일본 선술집(이자카야)으로 사시미, 탕, 샐러드, 튀김,..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 35 (종로2가)
  • 문의 : 053-255-7845
  • 휴일 : 명절휴무

고기굽는남자 본점 이미지

친절업소고기굽는남자 본점

  • 고기굽는남자 동성로 본점은 다년간의 돼지선별 노하우로 최상급 돼지고기만 전국에서 공수하여..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로3길 32-8 (삼덕동1가)
  • 문의 : 053-425-5933
  • 휴일 : 연중무휴

연어상회 이미지

연어상회

  • 연어상회는 연어사시미, 간장새우, 참치사시미 등 금액대별 원하는 메뉴를 무한리필로 맛볼 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로3길 67 (공평동)
  • 문의 : 053-253-7793
  • 휴일 : 연중무휴

시목약선한정식 이미지

시목약선한정식

  • 화학 조미료를 사용하지 않는 자연을 담은 밥상을 만날 수 있는 사찰음식, 비건채식 전문점..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2130-8 (봉산동)
  • 문의 : 053-558-3334
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절휴무

타라 이미지

외국인 요리사타라

  • 치킨 탄두리와 난을 화덕에 구워주는 전통인도 전문점이다. 실제 인도 요리사가 현지의 맛..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2109-25 (덕산동)
  • 문의 : 070-8977-8057
  • 휴일 : 첫째 셋째 월요일 휴무

행복식당 이미지

행복식당

  • 20년 전통의 쇠고기 장조림과 동태전이 대표적인 메뉴이다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2113-6 (봉산동)
  • 문의 : 053-427-2232
  • 휴일 : 명절휴무

비기트레인 이미지

비기트레인

  • 비기트레인은 수제소세지와 도수별 수제 맥주, 슈바인학센(독일식 돼지고기) 요리도 함께 맛..
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로8길 30-10 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-423-8188
  • 휴일 : 매주 월요일, 명절1일

미래징기스칸(전골 대구회관) 이미지

미래징기스칸(전골 대구회관)

  • 미래 징기스칸은 1972년 대구회관으로 시작해서 40년 전통의 징기스칸전골을 만들고 있는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 경상감영1길 10 (전동)
  • 문의 : 053-753-5292
  • 휴일 : 매달 넷째주 화요일, 명절3일

도쿄다이닝 이미지

외국인 요리사도쿄다이닝

  • * 장소이전 참고하세요.* 도쿄다이닝은 오너쉐프가 직접운영하는 일본 정통 함바그스테이크..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 4-5 (봉산동)
  • 문의 : 053-424-9191
  • 휴일 : 매주 목요일 휴무

벙글벙글식당 경대병원점 이미지

벙글벙글식당 경대병원점

  • 대구육개장으로 유명한 맛집. 오랜 사골 육수에 파, 무, 양지머리만을 이용해서 만드는 5..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로 129 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-421-5390
  • 휴일 : 명절휴무
상단 바로가기 이미지
  • 식품의약안전처 배너
  • 정부 3.0 서비스 알리미 배너
  • 미소친절 대구 운동 본부 배너
  • 한국외식업중앙회 배너
  • 국립농업과학원 배너
  • 싱겁게먹기 실천 연구회 배너
  • ONCE Food
  • 나트륨 줄이기
  • 한국관광공사
  • 깨친맛집
  • 참맛달성
  • 맛있는 산책
  • 동구맛집
  • 나트륨도 적고 맛도 좋은 저염식단 레시피
  • 식품의약품안전처 회수대상위해식품공개
  • COLORFUL DAEGU Stay In GreenStel
  • BEAUTY TOUR
  • 위생등급제 소개