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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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이자와 동성로점 이미지

이자와 동성로점

  • 이자와(いわざ)는 2015년 6월 개업한 국내 최초의 규카츠, 스테키동 전문점의 동성로 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로3길 32-21 (삼덕동1가)
  • 문의 : 053-256-2880
  • 휴일 : 연중무휴

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  • 카이스샌드위치샵은 항상 좋은 재료와 정성을 가득 담아 음식을 만들고 있으며, 다른 브런치..
  • 주소 : 대구광역시 중구 봉산문화길 49 (봉산동)
  • 문의 : 010-****-3774
  • 휴일 : 연중무휴

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  • `다전칼국수` 직접 반죽하고 저온 숙성시켜 옛 방식대로 손으로 썰어 찰진 국수를 만드는 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 24-1 (종로2가)
  • 문의 : 053-256-7722
  • 휴일 : 매주 일요일

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마산식당

  • 마산식당은 84년에 시작된 돼지국밥과 수육 전문점으로 35년 이상 운영하고 있는 오래된 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 101 (포정동)
  • 문의 : 053-253-6304
  • 휴일 : 매달 2,4번째 수요일

약전삼계탕 이미지

약전삼계탕구군별이미지아이콘

  • [약전삼계탕]은 [대구약령시] 인근 위치한 삼계탕 전문점으로 한약재를 우려낸 국물에 닭을..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로415길 56 (장관동)
  • 문의 : 053-253-2473
  • 휴일 : 11월~4월까지 둘째, 넷째 일요일 휴무

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회전초밥 갓파스시 대구점

  • 회전초밥 갓파스시는 프랜차이즈 업체로 정해진 메뉴를 토대로 제작 됩니다. 일본 본토에 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 45 2층 (삼덕동1가)
  • 문의 : 0507-1372-4377
  • 휴일 : 연중무휴

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  • `종로횟집` 은 신선한 해산물과 회, 물회가 유명한 이자카야 횟집입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 40 (종로2가)
  • 문의 : 053-252-5858
  • 휴일 : 연중무휴

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  • `거송갈비찜`은 엄선된 질 좋은 돼지고기 립을 대구 약전골목 전통한방 약재를 넣어 숙성시..
  • 주소 : 대구광역시 중구 남성로 40 A동 1층 (남성로)
  • 문의 : 053-424-3335
  • 휴일 : 연중무휴

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  • `고향뜰`은 버섯탕, 버섯볶음, 버섯찌개, 버섯전 등 다양한 버섯 요리를 맛볼 수 있는 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 약령길 78-2 (수동)
  • 문의 : 053-257-6700
  • 휴일 : 매주 일요일

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유경식당

  • `유경식당` 은 30년 2대에 신선한 재료로 맛을 내는 대구탕 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 101 (포정동)
  • 문의 : 053-252-5098
  • 휴일 : 매주 일요일

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연암다원

  • 경대병원 인근 도심 한복판에 오롯이 자리 잡은 한옥 건물로 운치 있는 전통차 전문점입니다..
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로8길 46-1 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-425-7383
  • 휴일 : 매주 토, 일

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  • 진골목에 위치한 옛날식 다방으로 1980년대 부터 현 사장님이 운영하는 곳. 유명인사들..
  • 주소 : 대구광역시 중구 진골목길 14 (종로2가)
  • 문의 : 053-252-9999
  • 휴일 : 연중무휴