무침회
무침회
내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
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왕근이 칼국수
[왕근이 칼국수]는 50년 전통으로 서문시장 칼국수 골목에서 오랫동안 영업을 하다가 구암..
주소 : 대구광역시 북구 동암로38길 19-43 (구암동)
문의 : 053-326-2154
휴일 : 매주 일요일
거창가오리
산지에서 바로 오는 선어로 요리하여 고기의 탄력이 틀립니다.
별미 간장양념꽃게장도 유명..
주소 : 대구광역시 서구 달서천로 427 (원대동1가)
문의 : 053-351-1588
휴일 : 둘째주 일요일
대우족발
`대우족발` 은 1985년부터 지금까지 2대째 운영하고 있는 족발 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 북구 중앙대로 509-1 (칠성동2가)
문의 : 053-354-1637
휴일 : 명절 3일, 매주 일요일
남강회초밥
들안길에 위치한 회초밥 전문점으로 초밥, 생선회, 코스요리, 일품요리 등 다양한 일식요리..
주소 : 대구광역시 수성구 들안로 17 (상동)
문의 : 053-767-2233
휴일 : 매달 둘째,넷째 일요일, 명절3일
단골식당
단골식당은 45년 이상의 전통의 연탄 불고기 전문점으로 `백종원의 3대 천왕`에 출연한 ..
주소 : 대구광역시 북구 칠성시장로7길 9-1 (칠성동1가)
문의 : 053-424-8349
휴일 : 매주 수요일, 명절2일, 여름휴가2~3일
추억의면
[추억의면]은 저렴한 가격에 잔치국수, 비빔국수, 칼국수 등 다양한 국수를 맛볼 수 있는..
주소 : 대구광역시 동구 아양로6길 7 (신암동)
문의 : 053-944-6663
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
남강장어(본점)
대구에서 가장 오래된 민물장어전문점으로 생산자로부터 직접 공급받은 장어에 이집만의 독특한..
주소 : 대구광역시 달서구 화암로 378 (대곡동)
문의 : 053-556-3392
휴일 : 명절 당일과 명절 다음날 휴무
박윤정옛살나비추어탕
`박윤정옛살나비추어탕` 은 추어탕 전문점으로 웰빙 음식인 100% 국내산 양식 미꾸라지만..
주소 : 대구광역시 동구 송라로32길 11-1 (신암동)
문의 : 053-954-8600
휴일 : 매주 일요일, 명절3일
강북오리박사
숯불에 노릇하게 구운 생오리와 곁들인 술 한 잔에 건강까지 챙길 수 있어 좋은 집이다.
주소 : 대구광역시 북구 구암로60길 66 (구암동)
문의 : 053-326-5292
휴일 : 연중무휴
전원숯불가든식당
전원숯불 반야월점은 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 프랜차..
주소 : 대구광역시 동구 안심로 375 (신서동)
문의 : 053-961-3888
휴일 : 명절당일휴무
오륙도
오륙도 횟집은 신선한 횟감만 사용하는 곳으로 저렴한 가격에 푸짐한 양을 맛볼 수 있는 횟..
주소 : 대구광역시 북구 산격로 82 (산격동)
문의 : 053-943-0330
휴일 : 매주 월요일, 명절3일
전원숯불갈비
[전원숯불 상인점]은 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 프랜..
주소 : 대구광역시 달서구 월곡로 229 (상인동)
문의 : 053-636-1122
휴일 : 명절 2일
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