무침회
무침회
내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
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강남찜고을
20년 경력의 찜 요리만 고집해온 오너 셰프가 조리하는 찜 요리 전문점.
주소 : 대구광역시 달서구 구마로40길 49 (송현동)
문의 : 053-625-6647
휴일 : 명절3일, 매주 일요일 오후 4시이후
전원숯불갈비
각종 한약재와 매실, 생강 등을 혼합한 것을 1년정도 숙성을 반복한 돼지갈비 양념을 개발..
주소 : 대구광역시 수성구 용학로 129 (두산동)
문의 : 053-768-0003
휴일 : 명절휴무
안동국시
김영삼 전 대통령이 좋아하여 청와대에 그 비법을 전수한 국수로 유명한 안동국시.
수성구..
주소 : 대구광역시 수성구 희망로 216 (황금동)
문의 : 053-763-6633
휴일 : 명절
송림식당
`송림복어` 는 50년 이상 전통의 복어 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 동덕로 114-5 (삼덕동2가)
문의 : 053-424-3838
휴일 : 매주 일요일
춤추는아양쭈꾸미
목초액을 사용하지 않고 직화로 불맛을 더한 직화쭈꾸미 전문점.
주소 : 대구광역시 동구 효동로2길 13-3, 2층 (효목동)
문의 : 053-957-2356
휴일 : 명절 2~3일
벙글벙글식당
`벙글벙글식당` 은 50년 전통에 2대에 걸쳐 운영하는 육개장, 비빔밥 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 수성구 지범로39길 11-12 (범물동)
문의 : 053-782-9571
휴일 : 매주 일요일, 명절 2일
산갈래숯불닭갈비
[산갈래닭갈비]는 춘천식 닭갈비 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로480길 39 (범어동)
문의 : 053-745-3232
휴일 : 연중무휴
냄비집
내부 인테리어가 넓고 깔끔하여 통나무 테이블이 놓여 있어 고풍스러운 분위기를 연출한다. ..
주소 : 대구광역시 달성군 논공읍 비슬로 1556(위천리)
문의 : 053-615-6802
휴일 : 명절휴무
길선횟집
마늘이 듬뿍 들어간 향긋한 양념장에 싱싱하고 두툼한 회와 갖은 야채를 쓱쓱 비벼 먹는 회..
주소 : 대구광역시 달서구 월배로73길 6 (송현동)
문의 : 053-628-2333
휴일 : 둘째,넷째 일요일,명절휴무
스위트인디아
스위트인디아는 인도요리사가 직접 요리하는 인도 정통커리와 파스타 등 다국적음식요리 전문점..
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로480길 5 2층 (범어1동)
문의 : 053-741-4624
휴일 : 명절휴무
월성복집
죽전동에 위치한 [월성복집]은 복 요리를 다양한 구성으로 즐길 수 있는 복어요리 전문점입..
주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 215 (죽전동)
문의 : 053-525-0008
휴일 : 명절 2일
연경반점
송이, 대게, 대하, 전복, 해삼에다가 청경채, 죽순, 팽이버섯 등의 갖은 야채를 넣어 ..
주소 : 대구광역시 수성구 수성로 222 (중동)
문의 : 053-763-5988
휴일 : 명절휴무
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