대구10미(味)
- 무침회
- 무침회
- 내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
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- 최상의 재료를 사용한 우뚝 선 특유의 맛으로 손님 입맛을 돋구는 음식점이다.
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 21-23 (산격동)
- 문의 : 053-384-5656
- 휴일 : 명절
- 신선한 콩나물과 미나리를 이용하여 복어의 진정한 맛을 만들어 내는 음식점이다.
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 13-14 (산격동)
- 문의 : 053-383-8833
- 휴일 : 명절
- 생물메기만을 사용하여 시원한 맛을 자랑하는 곳입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 서변로 23-8 (서변동)
- 문의 : 053-952-2555
- 휴일 : 매달 2번째 일요일
- 15년 경력의 오너쉐프가 직접 운영하는 막창전문점 48시간 숙성된 연육을 초벌구이 하여..
- 주소 : 대구광역시 북구 대불서길 58-1 (산격동)
- 문의 : 053-381-7886
- 휴일 : 매달 2,4번째 일요일
- 재료 하나하나 선별하여 조리하는 차별화된 맛의 삼계탕 전문 음식점이다.
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 21-19 (산격동)
- 문의 : 053-384-9982
- 휴일 : 명절휴무
- 장원은 1+이상의 한우와 다양한 밑반찬을 맛볼 수 있는 한우 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대구체육관로8길 6 (산격동)
- 문의 : 053-956-9494
- 휴일 : 명절3일
- 신선한 야채와 함께 최고급 한우쇠고기를 판매하는 구이전문 음식점이다.
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 70 (산격동)
- 문의 : 053-382-9277
- 휴일 : 명절
- `본가 안동국시` 는 숙성 시킨 밀가루와 사골, 소살코기로 우려낸 육수로 만든 안동국수를..
- 주소 : 대구광역시 북구 대불서길 59 (산격동)
- 문의 : 053-381-1133
- 휴일 : 명절 2일
- 생물 아구만 사용하는 10년 전통의 아구전문 음식점
- 주소 : 대구광역시 북구 서변로 43-1 (서변동)
- 문의 : 053-958-2356
- 휴일 : 매주 일요일
- 오륙도 횟집은 신선한 횟감만 사용하는 곳으로 저렴한 가격에 푸짐한 양을 맛볼 수 있는 횟..
- 주소 : 대구광역시 북구 산격로 82 (산격동)
- 문의 : 053-943-0330
- 휴일 : 매주 월요일, 명절3일
- 팔공한우곰탕.설렁탕은 100% 한우만 취급하는 곰탕.설렁탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 135 (산격동)
- 문의 : 053-959-5050
- 휴일 : 명절5일
- 애가남원추어탕순두부는 추어탕. 순두부가 유명한 곳으로 돌솥밥을 곁들여 먹을 수 있는 추어..
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로3길 4-5 (산격동)
- 문의 : 053-384-7775
- 휴일 : 명절 3일, 여름휴가 2일(유동적)
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