대구10미(味)
- 무침회
- 무침회
- 내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
- 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 숯불구이 전문점입니다. ..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산로 66 (칠성동2가)
- 문의 : 053-951-1122
- 휴일 : 명절2일
- 1974년 개업을 시작으로 올해 50년을 이어오고 있는 대구10미 대표메뉴 동인동 찜갈비..
- 주소 : 대구광역시 중구 태평로 256-15 (동인동1가)
- 문의 : 053-423-8330
- 휴일 : 둘째, 넷째 주 월
- No Secondo의 속과 본질은 antipasto, primo, secondo, dol..
- 주소 : 대구광역시 중구 서성로16길 78 BRICK 2층 (대안동)
- 문의 : 053-423-1678
- 휴일 : 매주 월, 화
- 원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가)
- 문의 : 053-255-1122
- 휴일 : 명절1일
- 단골식당은 45년 이상의 전통의 연탄 불고기 전문점으로 `백종원의 3대 천왕`에 출연한 ..
- 주소 : 대구광역시 북구 칠성시장로7길 9-1 (칠성동1가)
- 문의 : 053-424-8349
- 휴일 : 매주 수요일, 명절2일, 여름휴가2~3일
- 마산식당은 84년에 시작된 돼지국밥과 수육 전문점으로 35년 이상 운영하고 있는 오래된 ..
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 101 (포정동)
- 문의 : 053-253-6304
- 휴일 : 매달 2,4번째 수요일
- `유경식당` 은 30년 2대에 신선한 재료로 맛을 내는 대구탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 101 (포정동)
- 문의 : 053-252-5098
- 휴일 : 매주 일요일
- `원조어탕 팔공산점`은 20년 넘는 전통을 자랑하는 유통단지 본점의 오리지널 맛을 그대로..
- 주소 : 대구광역시 동구 파계로 569 (중대동)
- 문의 : 053-981-5299
- 휴일 : 매주 화요일
- 네팔인이 직접 요리하는 인도/네팔음식 전문점입니다. 인도와 네팔에서 15년의 요리경력을..
- 주소 : 대구광역시 중구 동성로 73, 2층 (동성로1가)
- 문의 : 053-425-3242
- 휴일 : 매주 화요일
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- 30년 가까운 전통을 자랑하는 업소로 푹 고은 진한 사골국물맛이 일품이다. 가마솥에 한우..
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영1길 41 (대안동)
- 문의 : 053-254-4317
- 휴일 : 격주 월요일
- `광명반점` 은 1975년 부터 지금까지 세월이 흘러도 변치 않는 옛날 중식 볶음밥, 짬..
- 주소 : 대구광역시 북구 칠성로 70-1 (칠성동2가)
- 문의 : 053-424-0938
- 휴일 : 매주 일요일
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