대구10미(味)
- 무침회
- 무침회
- 내륙 지방인 대구는 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이다. 무침회는 활어회의 대체식품으로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루, 마늘, 생강으로 즉석에서 새콤달콤하게 버무려 낸다. 아삭한 야채의 식감과 해산물의 쫄깃함을 즐길 수 있도록 했다. 푸짐하면서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛으로 사랑받는 대구의 향토음식이다.
- 40년 이상 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동)
- 문의 : 053-566-5738
- 휴일 : 명절2일
- `비산회식당` 은 오징어무침, 참소라무침, 새꼬막무침 등 다양한 무침회를 맛볼 수 있는 ..
- 주소 : 대구광역시 서구 달서로25길 2 (비산동)
- 문의 : 053-553-6172
- 휴일 : 매달 1,3 일요일
- 찡오야는 내당동 무침회골목에 위치한 산오징어 전문점으로 산오징어 회, 오징어통순대, 외징..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 12-1 (내당동)
- 문의 : 053-565-8188
- 휴일 : 연중무휴
- 호남식당은 2대째 대를 이어 운영하는 무침회 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 26-1 (내당동)
- 문의 : 053-557-5451
- 휴일 : 연중무휴, 여름휴가3일
- [푸른회식당]은 1970년대부터 생겨난 `내당동 무침회골목`에서 2대째 운영해 오고 있는..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 375길 14-1 (내당동)
- 문의 : 053-552-5040
- 휴일 : 명절1일
- 금강매운탕은 남구 명덕로(대명동)에 위치한 쏘가리매운탕, 메기매운탕, 잡어매운탕 등 다양..
- 주소 : 대구광역시 남구 명덕로 36 (대명동)
- 문의 : 053-626-6106
- 휴일 : 매달 둘째,넷째 일요일, 명절
- 매일식당은 30년 이상 내당동 무침회골목을 지켜온 음식점으로 한우 등심과 전골, 삼겹살과..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 18 (내당동)
- 문의 : 053-565-6096
- 휴일 : 명절3일
- 20년 역사가 있는 무침회 전문점으로 직접 만든 초장으로 무쳐 더욱 맛있습니다.
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 17 (내당2.3동)
- 문의 : 053-556-8100
- 휴일 : 연중무휴
- 동아무침회는 반고개 무침회골목에 위치한 39년 이상 전통의 무침회 전문점입니다. 대구 ..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11 (내당2.3동)
- 문의 : 053-552-1399
- 휴일 : 매달 2째주 월요일
- [내당동무침회골목]에 위치한 무침회 전문점으로 무침회, 생가오리회, 아구찜, 가오리찜 등..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11-2 (내당동)
- 문의 : 053-567-4122
- 휴일 : 연중무휴
- 신마산 식당은 비산동에 위치한 국밥 전문점으로 따로국밥, 돼지국밥, 순대국밥 등 다양한 ..
- 주소 : 대구광역시 서구 달서로 89 (비산동)
- 문의 : 053-523-8822
- 휴일 : 명절5일, 여름휴가 2일
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