야끼우동
야끼우동
야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
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르배

  • 첨가물을 사용하지 않는 유럽풍의 베이커리로 오트밀건강빵, 소보로, 파네토네와 배반의장미 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 화랑로8길 11-11 (만촌1동)
  • 문의 : 053-384-2464
  • 휴일 : 명절1일

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삼송제과 본점

  • 1957년 대구 남문시장에서 시작해 전통과 역사를 자랑하는 빵집으로 통옥수수빵(일명 마약..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 395 (동성로3가)
  • 문의 : 053-254-4064
  • 휴일 : 명절1일

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카페무아

  • 카페무아는 다양한 한식부터 한식 디저트, 디톡스주스, 에이드 전통차, 스페셜티, 커피 등..
  • 주소 : 대구광역시 중구 종로 38-1 (종로2가)
  • 문의 : 053-255-4717
  • 휴일 : 명절2일

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양과부띠끄엘

  • 양과부띠끄엘은 맥선 유기농 밀가루를 사용한 건강한 빵과 커피, 음료를 만날 수 있는 유럽..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 서재본길 4(서재리)
  • 문의 : 053-202-1232
  • 휴일 : 명절2일

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홀즈

  • [홀즈]는 매주 준비되는 비건 디저트가 조금씩 변경되는 곳으로 로푸디스트(생채식하는 사람..
  • 주소 : 대구광역시 북구 학정동로 66 (학정동)
  • 문의 : 010-****-8513
  • 휴일 : 비정기적 휴무

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나드리찐빵

  • 대구를 대표하는 가창찐빵골목에 위치하고 있습니다. 가창방향으로 놀러 가실때 방문하기 좋..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 가창면 가창로 1071(용계리)
  • 문의 : 053-768-2526
  • 휴일 : 연중무휴

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빵장수단팥빵

  • 빵장수단팥빵 본점으로 프로제빵왕인 이곳의 오너쉐프가 어린시절 할머니가 사주던 단팥빵 맛을..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로140길 35 (동인동4가)
  • 문의 : 053-256-0600
  • 휴일 : 연중무휴

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나인엣지베이커리

  • [나인엣지베이커리]는 빵 하나를 9일 4시간 동안 만들어 내는 곳으로 장인 정신으로 만들..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 앞산순환로 197 (송현동)
  • 문의 : 053-628-0412
  • 휴일 : 명절 1일

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행운의시간들

  • 행운의시간들은 커피&천연발효종빵을 판매하는 베이커리 카페입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 화암로 325 (대곡동)
  • 문의 : 053-633-7227
  • 휴일 : 연중무휴

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오월의아침

  • [오월의아침]은 대한민국 제과 기능장의 집으로 베이커리와 커피 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 상인서로 8-5 (상인동)
  • 문의 : 053-639-5578
  • 휴일 : 명절당일

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  • [OHB행복빵]은 밀가루 대신 현미를 사용하고 한약재까지 넣은 자연발효 쌀빵입니다. 성인..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2136-1 (봉산동)
  • 문의 : 053-423-0010
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일

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웬디베이킹(브레건스)

  • 자연을 담은 건강한 빵을 만들고자 노력하는 곳으로 밀가루와 이스트를 전혀 쓰지 않고 쌀가..
  • 주소 : 대구광역시 북구 학정동록 57-2 (학정동)
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