야끼우동
야끼우동
야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
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락짬뽕

  • 락짬뽕은 짬뽕 전문점으로 다양한 종류의 짬뽕과 중화요리를 즐기실 수 있습니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 635-1 (공평동)
  • 문의 : 053-431-3399
  • 휴일 : 명절 2일

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가창큰나무집 약령시점

  • 가창큰나무집에서 약령시안에 분점을 오픈 했습니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 남성로 25 (남성로)
  • 문의 : 053-253-9945
  • 휴일 : 설, 추석 당일

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바랄새우

  • 바랄새우는 바다의 옛말 바랄을 사용한 바다새우라는 의미로 올바른 새우요리를 맛볼 수 있는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 20 (동일동)
  • 문의 : 053-423-4592
  • 휴일 : 연중무휴

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약전삼계탕

  • [약전삼계탕]은 [대구약령시] 인근 위치한 삼계탕 전문점으로 한약재를 우려낸 국물에 닭을..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로415길 56 (장관동)
  • 문의 : 053-253-2473
  • 휴일 : 명절휴무

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유닭스토리

  • 유닭스토리는 유황닭을 사용한 삼계탕과 찜닭이 유명한 음식점으로 닭요리와 꼬막, 생선구이 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로 26 (계산동2가)
  • 문의 : 053-270-8786
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일

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예전손국수

  • 선별된 재료를 사용하여 칼국수를 만드는 예전손국수는 칼국수와 특허받은 명태찜과 찹쌀 수제..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로414길 23 (남산4동)
  • 문의 : 053-257-6656
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절3일

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동성로떡볶이2호점

  • 동성로 떡볶이골목에 위치한 원조집. 즉석 떡볶이 형태로 먹은 후 밥을 볶아 먹을 수 있..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로 19-7 (사일동)
  • 문의 : 053-424-8716
  • 휴일 : 없음

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장미식당

  • 장미식당은 80년대 모습의 전경과 1등급 한우요리와 육회, 사시미, 물회, 육전, 술 등..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 26 (동일동)
  • 문의 : 010-****-6718
  • 휴일 : 연중무휴

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토끼정

  • 토끼정은 일본 가정식을 조금은 한국인 입맛에 맞춰 요리한 일본 가정식 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 50-13 (공평동)
  • 문의 : 053-422-8670
  • 휴일 : 명절휴무

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서영

  • 가정집을 개조하여 운영하고 있는 곳으로 소박한 맛과 멋을 느낄 수 있다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 약령길 33-8 (계산동2가)
  • 문의 : 053-253-1199
  • 휴일 : 일요일휴무

원조국수 이미지

원조국수

  • 멸치, 다시다, 방계, 새우 등 다양한 재료로 우려낸 천연육수에 손으로 직접 반죽한 칼국..
  • 주소 : 대구광역시 중구 약령길 34-20 (계산동2가)
  • 문의 : 053-256-6420
  • 휴일 : 일요일휴무

미래징기스칸(전골 대구회관) 이미지

미래징기스칸(전골 대구회관)

  • 미래 징기스칸은 1972년 대구회관으로 시작해서 40년 전통의 징기스칸전골을 만들고 있는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 경상감영1길 10 (전동)
  • 문의 : 053-753-5292
  • 휴일 : 매달 넷째주 화요일, 명절3일
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