야끼우동
야끼우동
야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
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읍내밥집 이미지

읍내밥집

  • 삐거덕 거리는 문을 열고 들어가면 옛날 토담집 안을 들어온듯한 느낌이 들 정도로 실내 장..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로4길 110 (공평동)
  • 문의 : 053-422-4248
  • 휴일 : 명절휴무

부산안면옥 이미지

부산안면옥

  • 49년을 이어온 대를 이은 맛집 시류에 영합하지 않고 재래식 방법을 그대로 고집하고 있..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로125길 4 (공평동)
  • 문의 : 053-424-9389
  • 휴일 : 명절휴무

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락짬뽕

  • 락짬뽕은 짬뽕 전문점으로 다양한 종류의 짬뽕과 중화요리를 즐기실 수 있습니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 635-1 (공평동)
  • 문의 : 053-431-3399
  • 휴일 : 명절 2일

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바랄새우

  • 바랄새우는 바다의 옛말 바랄을 사용한 바다새우라는 의미로 올바른 새우요리를 맛볼 수 있는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 20 (동일동)
  • 문의 : 053-423-4592
  • 휴일 : 연중무휴

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약전삼계탕

  • [약전삼계탕]은 [대구약령시] 인근 위치한 삼계탕 전문점으로 한약재를 우려낸 국물에 닭을..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로415길 56 (장관동)
  • 문의 : 053-253-2473
  • 휴일 : 명절휴무

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유닭스토리

  • 유닭스토리는 유황닭을 사용한 삼계탕과 찜닭이 유명한 음식점으로 닭요리와 꼬막, 생선구이 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 서성로 26 (계산동2가)
  • 문의 : 053-270-8786
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일

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원주통닭

  • 옛날 통닭맛을 느낄 수 있는 곳. 골목에 위치.
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 42-6 (공평동)
  • 문의 : 053-424-5129
  • 휴일 : 둘째, 넷째 월요일

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봉선1호점(수영식당)

  • 삼덕동 경대병원 옆에 위치하고 있는 `한우곱창전골 전문점` 한우 생곱창을 주인이 직접 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로 114-4 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-424-0083
  • 휴일 : 1, 3 토요일 / 명절

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동성로떡볶이2호점

  • 동성로 떡볶이골목에 위치한 원조집. 즉석 떡볶이 형태로 먹은 후 밥을 볶아 먹을 수 있..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로 19-7 (사일동)
  • 문의 : 053-424-8716
  • 휴일 : 없음

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장미식당

  • 장미식당은 80년대 모습의 전경과 1등급 한우요리와 육회, 사시미, 물회, 육전, 술 등..
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 26 (동일동)
  • 문의 : 010-****-6718
  • 휴일 : 연중무휴

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대하닭갈비

  • 이곳 대표님은 춘천에서 닭갈비 관련 일을 하시다가 대구로 내려 오셨습니다. 20년 동..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 45 (공평동)
  • 문의 : 053-427-3331
  • 휴일 : 연중무휴

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토끼정

  • 토끼정은 일본 가정식을 조금은 한국인 입맛에 맞춰 요리한 일본 가정식 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 50-13 (공평동)
  • 문의 : 053-422-8670
  • 휴일 : 명절휴무
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