야끼우동
야끼우동
야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
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통나무집

  • 통나무집은 35년 이상의 전통을 지닌 해물야채볶음 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로81길 23 (동일동)
  • 문의 : 053-252-6210
  • 휴일 : 명절1일

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바라지레스토랑

  • 네팔인이 직접 요리하는 인도네팔음식 전문점입니다. 인도와 네팔에서 15년의 요리경력을 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로 73 2F (동성로1가)
  • 문의 : 053-425-3242
  • 휴일 : 명절

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마산설렁탕

  • 30년 가까운 전통을 자랑하는 업소로 푹 고은 진한 사골국물맛이 일품이다. 가마솥에 한우..
  • 주소 : 대구광역시 중구 경상감영1길 41 (대안동)
  • 문의 : 053-254-4317
  • 휴일 : 명절휴무

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친절업소맛있는갈비

  • 맛있는갈비는 침산동에 위치한 돼지갈비 전문점으로 다양한 갈비와 국내산 한돈, 국내산 한우..
  • 주소 : 대구광역시 북구 중앙대로 574 (침산2동)
  • 문의 : 053-255-7892
  • 휴일 : 명절1일

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단골식당

  • 단골식당은 45년 이상의 전통의 연탄 불고기 전문점으로 `백종원의 3대 천왕`에 출연한 ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 칠성시장로7길 9-1 (칠성동1가)
  • 문의 : 053-424-8349
  • 휴일 : 매월 둘째, 넷째 수요일, 명절2일, 여름휴가2~3일

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한일식당

  • 한일식당은 20년 이상 전통의 대구육개장(따로국밥)전문점으로 오직 한우만을 사용하여 음식..
  • 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 112-1 (포정동)
  • 문의 : 053-254-0028
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일, 명절2일

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신단설렁탕

  • [신단설렁탕]은 30년 전통의 프랜차이즈 설렁탕 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로 72 (동인동2가)
  • 문의 : 053-431-5558
  • 휴일 : 매주 일요일

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낙영찜갈비 별관

  • 낙영찜갈비는 1972년 술대포집부터 시작하여 40년 이상 동인동 소갈비찜의 맛을 지켜온 ..
  • 주소 : 대구광역시 중구 태평로 256-15 (동인동1가)
  • 문의 : 053-423-8330
  • 휴일 : 명절2일

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유쾌한생고기

  • 치유음식(힐링푸드) 약선요리 전문가 오너쉐프의 계절음식 한정식과 신선한 생고기를 맛볼 수..
  • 주소 : 대구광역시 중구 태평로 271-1 (동인동3가)
  • 문의 : 053-424-5333
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절1일

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한상화로

  • [한상화로]는 `항정 화로구이 전문점`으로 질 좋은 돼지고기를 대나무 참숯을 사용하여 몸..
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성북로10길 14-1 (고성동3가)
  • 문의 : 053-341-9293
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 1일

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정화네하우스

  • 정화네하우스는 2대 26년 이상 칠성시장 내 연탄석쇠불고기와 족발이 유명한 음식점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 칠성남로 216 (칠성동1가)
  • 문의 : 053-423-2503
  • 휴일 : 매달 둘째, 넷째 수요일

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송림식당

  • 송림식당은 48년 이상의 전통을 지닌 복어 요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로131길 56 (동인동1가)
  • 문의 : 053-424-3838
  • 휴일 : 매달 1,3,5째 일요일
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