야끼우동
야끼우동
야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
세부검색
선택초기화

노블하우스 이미지

노블하우스

  • 칠곡 [함지공원먹골촌] 내 양식 맛집으로 소문난 `노블하우스`는 모던한 분위기에 스테이크..
  • 주소 : 대구광역시 북구 동암로38길 9-47 (구암동)
  • 문의 : 053-323-7753
  • 휴일 : 명절 2일, 매주 일요일

강릉집 이미지

강릉집

  • 새콤, 달콤, 매콤한 우럭회무침 전문점 입니다. 활우럭만 재료로 사용하는 10년 역사를..
  • 주소 : 대구광역시 북구 구암로60길 56 (구암동)
  • 문의 : 053-323-7747
  • 휴일 : 명절휴무, 여름휴가

메밀향기 이미지

메밀향기

  • 메밀향기는 국산메밀을 멧돌에 갈아서 직접 만든 메밀로 묵채밥, 칼국수, 콩국수, 비빔국수..
  • 주소 : 대구광역시 북구 구암로50길 13 (구암동)
  • 문의 : 053-325-0202
  • 휴일 : 명절1일

참치앤참치 이미지

참치앤참치

  • 쌍둥이 형재가 운영하는 칠곡 3지구 참치 맛집!
  • 주소 : 대구광역시 북구 동천로23길 18-16 2F (동천동)
  • 문의 : 053-322-3733
  • 휴일 : 매주 일요일

강북오리박사 이미지

강북오리박사

  • 숯불에 노릇하게 구운 생오리와 곁들인 술 한 잔에 건강까지 챙길 수 있어 좋은 집이다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 구암로60길 66 (구암동)
  • 문의 : 053-326-5292
  • 휴일 : 연중무휴

숯불에꾸븐 이미지

숯불에꾸븐

  • 숯불에꾸븐은 닭갈비, 닭발, 아나고, 곰장어, 막창, 삼겹살 등을 숯불에 구워 드실 수 ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 관음동로 49 (관음동)
  • 문의 : 053-326-8585
  • 휴일 : 연중무휴

우슴터 이미지

우슴터

  • [우슴터]는 대구시 연 요리 지정업체로 계절담은 연요리 정찬과 국내산 프리미엄 돼지갈비(..
  • 주소 : 대구광역시 북구 매천로2길 23 (팔달동)
  • 문의 : 053-327-3279
  • 휴일 : 매달 둘째, 넷째 일요일, 명절휴무

전원숯불 태전점 이미지

전원숯불 태전점

  • [전원숯불 태전점]은 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 프랜..
  • 주소 : 대구광역시 북구 칠곡중앙대로 269 (태전동)
  • 문의 : 053-268-1540
  • 휴일 : 명절 1일

무봉리토종순대국 이미지

무봉리토종순대국

  • 무봉리토종순대국은 20년 이상이어 온 프랜차이즈 전문점으로 본점의 맛을 발전시켜 지역 주..
  • 주소 : 대구광역시 북구 구암로 288 (구암동)
  • 문의 : 053-326-0831
  • 휴일 : 매달 둘째, 넷째 화요일

삼백식당(삼백한우뼈탕) 이미지

삼백식당(삼백한우뼈탕)

  • 삼백식당은 무항생제 한우뼈를 전통 가마솥 방식으로 끓여내는 한우뼈탕, 육개장 전문점입니다..
  • 주소 : 대구광역시 북구 동암로38길 3-30 (구암동)
  • 문의 : 053-313-3007
  • 휴일 : 명절 1일, 근로자의날

비엔 이미지

비엔

  • 비엔은 불어로 좋다, 만족스럽다 라는 뜻의 맛있는 가정식 이태리음식 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 칠곡중앙대로 181 (태전동)
  • 문의 : 053-322-5657
  • 휴일 : 매주 화요일

예담 이미지

예담

  • 연한 갈비살이 일품이며 깔끔한 한정식도 추천할만 하다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 칠곡중앙대로 618 (읍내동)
  • 문의 : 053-313-3135
  • 휴일 : 연중무휴
1 2 3
상단 바로가기 이미지
  • 식품의약안전처 배너
  • 정부 3.0 서비스 알리미 배너
  • 미소친절 대구 운동 본부 배너
  • 한국외식업중앙회 배너
  • 국립농업과학원 배너
  • 싱겁게먹기 실천 연구회 배너
  • ONCE Food
  • 나트륨 줄이기
  • 한국관광공사
  • 깨친맛집
  • 참맛달성
  • 맛있는 산책
  • 동구맛집
  • 나트륨도 적고 맛도 좋은 저염식단 레시피
  • 식품의약품안전처 회수대상위해식품공개
  • COLORFUL DAEGU Stay In GreenStel
  • BEAUTY TOUR
  • 위생등급제 소개