막창구이
막창구이
1970년대 초부터 유행한 막창은 소주와 가장 궁합이 잘 맞는 안주로서 소의 네 번째 위인 홍창을 연탄이나 숯불에 구 워 특별히 제조된 된장소스와 마늘, 쪽파를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 저지방 고단백 음식으로서 칼슘 함량이 쇠고기보다 월등히 높아 어린이 성장 발육에도 좋다. 유독 대구에서만 발달된 막창 문화가 근래에는 전국에 폭발적으로 번져가는 추세이며 요즘에는 돼지막창도 즐겨 먹는다. 옛 미도극장 근처 황금막창을 시작으로 서울막창, 삼일막창, 상동막창 시대를 거쳐 IMF 직후 두산동 아리조나 막창 등의 식당들이 생겨나며 ‘막창 붐 릴레이’를 벌였다. 지금은 복현오거리, 두산동, 서부정류장 막창골목 등 여러 곳에서 대구만의 고소하고 쫀득한 막창구이를 맛볼 수 있다.
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단골식당 이미지

단골식당

  • 방천시장 내 위치한 단골식당은 연탄 석쇠불고기 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2222 (대봉동)
  • 문의 : 053-423-3266
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절3일

뜨삽 이시아점 이미지

뜨삽 이시아점

  • [뜨삽]만의 화덕을 굽는 기술력을 바탕으로 최고의 도우와 치즈의 맛을 찾아내어 제공하고 ..
  • 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
  • 문의 : 053-945-2576
  • 휴일 : 명절 1일

늘솜짬뽕 이미지

늘솜짬뽕

  • 대구 짬뽕 전문점 1세대. 2011년 중구에서 차가짬뽕 오픈. 진한 사골의 깊은맛이 좋..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 대명천로 54 (성당동)
  • 문의 : 053-622-9985
  • 휴일 : 매주 일요일

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미정숯불갈비

  • 30년간 돼지갈비집을 운영(2011년 11월 30주년행사진행)한 음식점. 고기와 궁합이..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로522길 15-11 (만촌동)
  • 문의 : 053-743-6656
  • 휴일 : 명절휴무

참한상 이미지

참한상

  • 참한상은 쭈꾸미 볶음 전문점으로 매콤한 쭈꾸미 요리를 참하게 차린 한상입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 유니버시아드로 330 (욱수동)
  • 문의 : 053-795-5600
  • 휴일 : 명절1일

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하이타이

  • 하이타이는 태국 현지의 음식을 한국인의 입맛에 맞는 스타일로 조리하는 태국음식 전문점입니..
  • 주소 : 대구광역시 중구 공평로 53 (공평동)
  • 문의 : 053-255-0562
  • 휴일 : 매주 월요일

봄날에돈까스 이미지

봄날에돈까스

  • 1등급 국내산 돼지고기(냉장육)만을 사용. 26가지 야채와 과일등으로 모든 소스를 직접..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 월배로 120 (진천동)
  • 문의 : 053-639-3315
  • 휴일 : 매달 2,4째주 일요일

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미가복어

  • 미가복어는 복불고기와 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 동구 안심로73길 27 (신서동)
  • 문의 : 053-961-3060
  • 휴일 : 명절 1일

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초원한우

  • 초원한우는 오랜 축산물 유통 경험을 가진 육고기 경력 20년의 오너가 1+ 이상 등급만..
  • 주소 : 대구광역시 북구 동암로12길 16-11 (동천동)
  • 문의 : 053-311-1137
  • 휴일 : 명절2일

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솔연회초밥(물회)

  • 솔연회초밥(물회)은 동구시장 내 위치하고 있는 회,물회,초밥 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 동구 화랑로25길 26 (효목2동)
  • 문의 : 053-745-7016
  • 휴일 : 2,4째 일요일, 명절 2일

동해참가자미 이미지

동해참가자미

  • 모든 재료는 100% 국산을 사용하고 있으며 김치 된장등 직접 담그러서 사용 합니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 44 (두산동)
  • 문의 : 053-762-0885
  • 휴일 : 연중무휴

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누리마을감자탕_봉덕동

  • 전통의 맛에 뿌리를 둔 감자탕의 종가 누리마을! 감자탕 종가의 자존심으로 고유의 맛을..
  • 주소 : 대구광역시 남구 이천로 17 (봉덕3동)
  • 문의 : 053-475-3666
  • 휴일 : 연중무휴
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