막창구이
막창구이
찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.
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2호집 돼지국밥
`2호집돼지국밥` 은 1979년 부터 지금까지 맛과 전통을 그대로 이어 오고 있는 `돼지..
주소 : 대구광역시 수성구 동대구로57길 6-18 (범어동)
문의 : 053-755-4825
휴일 : 매주 일요일, 명절 1~2일
김해통닭
44년 이상 전통을 자랑하는 `김해통닭` 은 닭불고기라는 특별한 메뉴를 판매하고 있는 닭..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로151길 10 동부시장 3호, 4호 (동인동4가)
문의 : 053-427-6940
휴일 : 매주 일요일
안동국시
`본가 안동국시` 는 숙성 시킨 밀가루와 사골, 소살코기로 우려낸 육수로 만든 안동국수를..
주소 : 대구광역시 북구 대불서길 59 (산격동)
문의 : 053-381-1133
휴일 : 명절 2일
가람
가람은 20년 이상의 오너 셰프가 직접 조리하는 중국 요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로301길 151 (용산동)
문의 : 053-521-3266
휴일 : 연중무휴
우리고기
국내산 1등급 암돼지를 아주 저렴한 가격에 판매하고 있는 가성비 끝판왕 돼지고기 전문점입..
주소 : 대구광역시 남구 명덕로 178 (대명동)
문의 : 053-428-8090
휴일 : 매주 일요일 휴무
왕근이 칼국수
[왕근이 칼국수]는 50년 전통으로 서문시장 칼국수 골목에서 오랫동안 영업을 하다가 구암..
주소 : 대구광역시 북구 동암로38길 19-43 (구암동)
문의 : 053-326-2154
휴일 : 매주 일요일
르배
첨가물을 사용하지 않는 유럽풍의 베이커리로 오트밀건강빵, 소보로, 파네토네와 배반의장미 ..
주소 : 대구광역시 수성구 화랑로8길 11-11 (만촌1동)
문의 : 053-384-2464
휴일 : 명절1일
오늘잡은소
오늘잡은소는 1++등급 이상의 한우만을 사용하며 생산자 직거래 장터로 대한축산 영농조합법..
주소 : 대구광역시 북구 구리로 183-8 (국우동)
문의 : 053-321-2277
휴일 : 명절당일
삼아통닭
`평화시장닭똥집골목` 내 위치한 닭똥집 전문점으로 1972년에 오픈한 닭똥집 골목의 원조..
주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 10 (신암동)
문의 : 053-952-3650
휴일 : 2, 4 월요일
파파빵
`파파빵` 은 합리적인 가격과 정직한 재료로 사랑받고 있는 동네 베이커리입니다.
주소 : 대구광역시 북구 태암남로 7 (태전동)
문의 : 053-311-3359
휴일 : 명절 당일
동보성
인터불고 호텔의 동보성에서 20여 년 동안 쉐프로 일해오신 화교출신 오너쉐프가 독자적으로..
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 2483 (범어2동)
문의 : 053-742-6888
휴일 : 명절 2~3일
우리동네동태탕
[우리동네 동태탕]은 보쌈과 동태탕을 함께 맛볼 수 있는 동태탕 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 학산로 194 (송현2동)
문의 : 053-622-5554
휴일 : 매주 일요일
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