대구10미(味)
- 막창구이
- 막창구이
- 찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.
- 안심농장에서 직접 사육하여 금방 잡은 순수 한우 암소만을 사용하므로 육질이 연하고 맛이 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 대경로 1 (숙천동)
- 문의 : 053-964-0022
- 휴일 : 명절휴무
- 미가복어는 복불고기와 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로73길 27 (신서동)
- 문의 : 053-961-3060
- 휴일 : 명절 1일
- 신서복어는 다양한 복어요리를 맛볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 반야월로 370-4 (신서동)
- 문의 : 053-965-5881
- 휴일 : 명절2일
- 오랜 정성을 들인 가마솥 육수에 깐깐하게 고른 좋은 재료와 교동에서 직접담근 숙성된 장을..
- 주소 : 대구광역시 동구 신서로 16 (신서동)
- 문의 : 053-965-2822
- 휴일 : 명절 2일
- 정성으로 가마솥에 직접 끓여 진하고 구수한 곰탕을 즐길 수 있는 곰탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 첨단로8길 1 (신서동)
- 문의 : 053-962-5599
- 휴일 : 명절휴무
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- 대구축산업협동조합에서 운영하는 `한우전문셀프식당`으로 정육코너에서 한우 구입후 상차림 비..
- 주소 : 대구광역시 동구 화랑로 494 (용계동)
- 문의 : 053-944-9906
- 휴일 : 명절당일
- 반야월 특산물인 연근을 홍보하고자 만든 예비적사회기업으로 갓 수확한 연근으로 신선한 음식..
- 주소 : 대구광역시 동구 동호로2길 13-5 (동호동)
- 문의 : 053-964-0912
- 휴일 : 매주일요일, 명절휴무
- 전원숯불 반야월점은 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 프랜차..
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로 375 (신서동)
- 문의 : 053-961-3888
- 휴일 : 명절1일
- 동네부엌은 천연조미료만 사용하여 제철 재료로 계절마다 다른 정식과 반찬이 제공되는 동네 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 동호로7길 72 (신서동)
- 문의 : 053-965-3374
- 휴일 : 공휴일(토요일은 예약 가능), 명절 휴무
- 고산정삼계탕은 다양한 종류의 삼계탕을 판매하는 삼계탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 안심로 375 (신서동)
- 문의 : 053-962-6699
- 휴일 : 명절휴무
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