정대감능이백숙,연잎밥은 달서구 지역의 향토맛집으로 선정되어 있습니다.

이곳은 봉화에서 직접 나물을 채취하여 손질, 요리하는 토속음식점으로 유명합니다.





서구청에서 성서 방향으로 가는 빠른 길 중 새방로가 있습니다.
신평리네거리에서 서대구산업단지를 지나면 시작되는 길로 와룡산 자락을 따라 뻗어 있는 길입니다.

이길을 따라 가다보면 [성주도씨 병암서원]이 나오는데 그 맞은편에 `정대감능이백숙,연잎밥`이 위치하고 있습니다.
병암서원에서 살짝 우측 길 건너 편으로 2층에 위치합니다.

* 영업시간 : 10:00 ~ 23:00 ( 하지만 병암서원에서 숙박을 하시는 분이나 와룡산으로 이른 산행을 하는 분들이 예약시 아침식사가 가능합니다. )
* 주차장 : 위에 보이는 건물 뒷편에 주차장이 있다. 약 20대 정도 가능.
* 특이사항
-  이곳은 토요일과 일요일에 문경, 봉화 등에 제철 나물을 캐러 가기때문에 문을 닫습니다.
하지만 미리 예약을 하는 단체고객이 있을 경우 문을 열어 음식을 판매합니다.
예약을 하는 경우 메뉴판과 상관없이 원하는 음식으로 맞춤 주문을 할 수 있습니다. ( 불고기정식, 토종닭백숙, 옻닭 등등)



`정대감능이백숙,연잎밥`은 위에서 이야기 했던 것 처럼 다원을 겸하고 있기 때문에 입구에 들어서면 다양한 다기가 손님을 맞습니다.

토속음식점만의 정감어린 느낌도 잘 살아 있습니다.

이곳은 약 100여명 정도 동시 수용이 가능합니다.
음식점 중앙에 홀이 있기는 하지만 대부분의 식사는 룸에서 이루어 지는데 11개의 작은 룸들로 구성되어 있어 소규모 모임 및 가족단위 방문객에게 좋습니다.

이곳에서는 단체 행사도 가능합니다.
30명 이상(100여명 이상의 단체도 가능) 단체 예약시 건물 4층에 뷔페를 마련하여 행사 및 이벤트를 할 수 있도록 준비가 되어 있습니다.
가격은 주문하는 음식에 따라 다른데 논의를 통해 가격에 맞춰 음식을 준비할 수 있습니다.

정대감능이백숙,연잎밥은 제철을 맞은 몸에 좋은 산채들을 사용해 자연을 담은 밥상을 차려내는 것으로 유명한데, 보다 맛난 음식과 영양을 위해 고향인 봉화에서 직접 나물을 채취하고, 손질하고, 요리하는 등 음식에 대한 정성이 대단합니다.
대구시 연근밥상 시범 운영업소로도 선정된 연잎밥 전문점으로 대표 음식은 연잎밥입니다.







이곳의 연잎밥은 밤, 대추, 녹두, 호두, 찹쌀, 흑미찹쌀, 팥 등 17가지 재료를 가득 담아 가마솥에 찌우는 과정을 3번거치고 나서야 손님앞에 놓여지는 보약밥상입니다. 
제철 산채와 함께 즐기는 연잎밥은 자연의 향긋함이 녹아 있는 건강한 밥상이라 할 수 있습니다.

이외에도 정대감이 자랑하는 음식들로는 11가지 새싹이 만들어 내는 아름답고 맛있는꽃밥 ‘웰빙새삭 비빔밥’ 제철에 나는 재료로 만들어지는 신토불이 음식 ‘ 토속정식’ 등이 있습니다.



- 음식경연대회에서 금상을 수상하였습니다.

※ 참고
-> 사진속 연잎밥에 대한 고객 문의가 있으셔서 답변 드립니다.
사진은 업소에서 제공받은 사진으로 식사, 과일, 차 등이 순차적으로 나오는데 사진을 위해 한번에 모아서 찍은 것이라 합니다.
밑반찬은 계절음식이 제공되기 때문에 계절에 따라 혹은 매주 조금씩 다를 수 있다고 합니다.
음식에 대한 사항은 목향에 문의하시면 자세히 안내해 주십니다.

정대감능이백숙,연잎밥은 달서구 지역의 향토맛집으로 선정되어 있습니다.

이곳은 봉화에서 직접 나물을 채취하여 손질, 요리하는 토속음식점으로 유명합니다.





서구청에서 성서 방향으로 가는 빠른 길 중 새방로가 있습니다.
신평리네거리에서 서대구산업단지를 지나면 시작되는 길로 와룡산 자락을 따라 뻗어 있는 길입니다.

이길을 따라 가다보면 [성주도씨 병암서원]이 나오는데 그 맞은편에 `정대감능이백숙,연잎밥`이 위치하고 있습니다.
병암서원에서 살짝 우측 길 건너 편으로 2층에 위치합니다.

* 영업시간 : 10:00 ~ 23:00 ( 하지만 병암서원에서 숙박을 하시는 분이나 와룡산으로 이른 산행을 하는 분들이 예약시 아침식사가 가능합니다. )
* 주차장 : 위에 보이는 건물 뒷편에 주차장이 있다. 약 20대 정도 가능.
* 특이사항
-  이곳은 토요일과 일요일에 문경, 봉화 등에 제철 나물을 캐러 가기때문에 문을 닫습니다.
하지만 미리 예약을 하는 단체고객이 있을 경우 문을 열어 음식을 판매합니다.
예약을 하는 경우 메뉴판과 상관없이 원하는 음식으로 맞춤 주문을 할 수 있습니다. ( 불고기정식, 토종닭백숙, 옻닭 등등)



`정대감능이백숙,연잎밥`은 위에서 이야기 했던 것 처럼 다원을 겸하고 있기 때문에 입구에 들어서면 다양한 다기가 손님을 맞습니다.

토속음식점만의 정감어린 느낌도 잘 살아 있습니다.

이곳은 약 100여명 정도 동시 수용이 가능합니다.
음식점 중앙에 홀이 있기는 하지만 대부분의 식사는 룸에서 이루어 지는데 11개의 작은 룸들로 구성되어 있어 소규모 모임 및 가족단위 방문객에게 좋습니다.

이곳에서는 단체 행사도 가능합니다.
30명 이상(100여명 이상의 단체도 가능) 단체 예약시 건물 4층에 뷔페를 마련하여 행사 및 이벤트를 할 수 있도록 준비가 되어 있습니다.
가격은 주문하는 음식에 따라 다른데 논의를 통해 가격에 맞춰 음식을 준비할 수 있습니다.

정대감능이백숙,연잎밥은 제철을 맞은 몸에 좋은 산채들을 사용해 자연을 담은 밥상을 차려내는 것으로 유명한데, 보다 맛난 음식과 영양을 위해 고향인 봉화에서 직접 나물을 채취하고, 손질하고, 요리하는 등 음식에 대한 정성이 대단합니다.
대구시 연근밥상 시범 운영업소로도 선정된 연잎밥 전문점으로 대표 음식은 연잎밥입니다.







이곳의 연잎밥은 밤, 대추, 녹두, 호두, 찹쌀, 흑미찹쌀, 팥 등 17가지 재료를 가득 담아 가마솥에 찌우는 과정을 3번거치고 나서야 손님앞에 놓여지는 보약밥상입니다. 
제철 산채와 함께 즐기는 연잎밥은 자연의 향긋함이 녹아 있는 건강한 밥상이라 할 수 있습니다.

이외에도 정대감이 자랑하는 음식들로는 11가지 새싹이 만들어 내는 아름답고 맛있는꽃밥 ‘웰빙새삭 비빔밥’ 제철에 나는 재료로 만들어지는 신토불이 음식 ‘ 토속정식’ 등이 있습니다.



- 음식경연대회에서 금상을 수상하였습니다.

※ 참고
-> 사진속 연잎밥에 대한 고객 문의가 있으셔서 답변 드립니다.
사진은 업소에서 제공받은 사진으로 식사, 과일, 차 등이 순차적으로 나오는데 사진을 위해 한번에 모아서 찍은 것이라 합니다.
밑반찬은 계절음식이 제공되기 때문에 계절에 따라 혹은 매주 조금씩 다를 수 있다고 합니다.
음식에 대한 사항은 목향에 문의하시면 자세히 안내해 주십니다.