대구10미(味)
- 납작만두
- 납작만두
- 중국에서 주식으로 먹는 만두를 1960년대 초에 대구에서 밥반찬이나 소소한 간식거리로 즐길 수 있도록 간단한 만두로 재해석했다. 만두소를 줄인 납작한 만두피에 간장과 양파 채, 고추가루 등의 양념을 올려 먹기 시작한 것이 납작만두의 시초이며, 무미(無味)에 가까운듯한 맛이 특징이다. 떡볶이, 무침회 등 자극적인 음식들과 함께 곁들여 즐기기에 좋으며, 대구에서만 맛볼 수 있는 별미이다.
- 71년도 부터 남문시장에서 자리를 잡은 `남문납작만두`는 48년 이상 대구를 대표하는 음..
- 주소 : 대구광역시 중구 명륜로 64-1 (남산동)
- 문의 : 053-257-1440
- 휴일 : 매주 일요일
.jpg)
- 대구 10味 납작 만두로 유명한 [미성당]은 50년 전통의 맛으로 미성당 `납작만두`의 ..
- 주소 : 대구광역시 중구 명덕로 93 (남산동)
- 문의 : 053-255-0742
- 휴일 : 매주 월요일, 명절 당일
- 30년 이상 한 자리를 지켜온 동성로의 명물 `박석규 중앙떡볶이` 쌀로 만든 떡볶이와 납..
- 주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 81 (동성로2가)
- 문의 : 053-424-7692
- 휴일 : 매주 일요일
- `편밀밀` 은 1998년 대구 `칠성시장` 에서부터 한병규 장인의 손으로 만들어온 `납작..
- 주소 : 대구광역시 중구 봉산문화길 24 1층 (봉산동)
- 문의 : 0507-1389-3848
- 휴일 : 매주 월
1