대구10미(味)
- 무침회
- 무침회
- 대구는 내륙 지방이기 때문에 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이었다. 활어회의 대체 식품으 로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루와 마늘, 생강으로 즉석에서 버무려 낸 무침회는 40여 년 전부터 대구에서만 맛볼 수 있는 독특한 명물 음식이다. 바다에서 나는 오징어, 소라와 논에서 나는 논고둥은 데치고, 아나고는 생것으로 넣은 것이 특징이다. 푸짐하면 서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛에 남녀노소를 막론하고 누구에게도 편중되지 않는 음식이다. 한때 불로동 일대에서 붐을 이루다가 성서 지역이 공단으로 활성화되면서 지금은 서구 내당동 반고개 무침회 골목에서 15개 업소가 성업 중이다.
- 호남식당은 2대째 대를 이어 운영하는 무침회 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 26-1 (내당동)
- 문의 : 053-557-5451
- 휴일 : 연중무휴, 여름휴가3일
- 동아무침회는 반고개 무침회골목에 위치한 39년 이상 전통의 무침회 전문점입니다. 대구 ..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11-1 (내당2.3동)
- 문의 : 053-552-1399
- 휴일 : 매달 2째주 월요일
- [푸른회식당]은 1970년대부터 생겨난 `내당동 무침회골목`에서 2대째 운영해 오고 있는..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 375길 14-1 (내당동)
- 문의 : 053-552-5040
- 휴일 : 명절1일
- 20년 역사가 있는 무침회 전문점으로 직접 만든 초장으로 무쳐 더욱 맛있습니다.
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 17 (내당2.3동)
- 문의 : 053-556-8100
- 휴일 : 연중무휴
- `비산회식당` 은 오징어무침, 참소라무침, 새꼬막무침 등 다양한 무침회를 맛볼 수 있는 ..
- 주소 : 대구광역시 서구 달서로25길 2 (비산동)
- 문의 : 053-553-6172
- 휴일 : 매달 1,3 일요일
- [내당동무침회골목]에 위치한 무침회 전문점으로 무침회, 생가오리회, 아구찜, 가오리찜 등..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11-2 (내당동)
- 문의 : 053-567-4122
- 휴일 : 연중무휴
- 30여 년간 한결같은 맛과 정성으로 무침회골목 안에서 영업해 무침회 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 23 (내당동)
- 문의 : 053-557-1652
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 화요일
- 찡오야는 내당동 무침회골목에 위치한 산오징어 전문점으로 산오징어 회, 오징어통순대, 외징..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 12-1 (내당동)
- 문의 : 053-565-8188
- 휴일 : 연중무휴
- 40년 이상 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동)
- 문의 : 053-566-5738
- 휴일 : 명절2일
- 육질이 부드럽고 고소한 북태평양 보라오징어를 주재료로 소라, 고동, 가오리, 미나리, 무..
- 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 24-1 (내당2.3동)
- 문의 : 053-556-3308
- 휴일 : 명절당일
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