대구10미(味)
- 야끼우동
- 야끼우동
- 야끼우동은 1970년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오 징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아내는 국물 없는 음식으로 40여 년 전, 이탈리아 파스타에 대적할 만한 대구판 매운 우동 볶음으로 탄생했다. 적당히 매운맛에 뒷맛은 달짝지근하며 센 불에 재빨리 볶아 면을 넣기 때문에 재료마다의 향이 그대로 살아있다. 매콤달콤하면서 약간의 중독성이 있다.
- 홍유식당은 30년 이상의 경력을 가진 중식요리 전문 오너쉐프가 운영하는 중국요리 전문점입..
- 주소 : 대구광역시 동구 공항로 212 (지저동)
- 문의 : 053-985-5322
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 수요일
- [중화반점]은 40년 이상 전통의 야끼우동 전문점입니다. 야끼우동은 쫄깃쫄깃한 면과 다양..
- 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 406-12 (남일동)
- 문의 : 053-425-6839
- 휴일 : 매달 첫째, 셋째 월요일
- 예원은 사천식, 광동식, 북경식등 모든 중국요리를 맛볼 수 있는 전통 중국요리 레스토랑으..
- 주소 : 대구광역시 북구 원대로 119 (노원동1가)
- 문의 : 053-354-9300
- 휴일 : 명절휴무
- 인화반점은 1955년부터 3대째 이어온 61년 전통의 정통 중식전문점이다. 부친의 대를 ..
- 주소 : 대구광역시 수성구 국채보상로 914 (범어동)
- 문의 : 053-751-4191
- 휴일 : 명절휴무
- 해동성은 짬뽕과 대구 10미 야끼우동을 맛볼 수 있는 중화요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 달서구 월배로 389 (송현동)
- 문의 : 053-625-2929
- 휴일 : 매주 월요일
- 가람은 20년 이상의 오너 셰프가 직접 조리하는 중국 요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로301길 151 (용산동)
- 문의 : 053-521-3266
- 휴일 : 연중무휴
- 대구 짬뽕 전문점 1세대. 2011년 중구에서 차가짬뽕 오픈. 진한 사골의 깊은맛이 좋..
- 주소 : 대구광역시 달서구 대명천로 54 (성당동)
- 문의 : 053-622-9985
- 휴일 : 매주 일요일
- 맛과 친절함, 합리적인 가격으로 오랜동안 사랑받고 있는 달서구 맛집. 구. 손아김아손짜..
- 주소 : 대구광역시 달서구 학산로 95 (본동)
- 문의 : 053-568-5454
- 휴일 : 명절3일
- 영발장은 대를 이어 52년째 동안 운영되어온 오래된 정통중화요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 봉산문화길 96 (봉산동)
- 문의 : 053-425-3512
- 휴일 : 매주 일요일(단체손님은 일요일 예약가능)
- 인터불고 호텔의 동보성에서 20여 년 동안 쉐프로 일해오신 화교출신 오너쉐프가 독자적으로..
- 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 2483 (범어2동)
- 문의 : 053-742-6888
- 휴일 : 명절 2~3일
1
