납작만두

• English
• にほんご
• 中國語

중국에서 주식으로 먹는 만두를 1960년대 초에 대구에서 밥반찬이나 소소한 간식거리로 즐길 수 있도록 간단한 만두로 재해석했다. 만두소를 줄인 납작한 만두피에 간장과 양파 채, 고추가루 등의 양념을 올려 먹기 시작한 것이 납작만두의 시초이며, 무미(無味)에 가까운듯한 맛이 특징이다. 떡볶이, 무침회 등 자극적인 음식들과 함께 곁들여 즐기기에 좋으며, 대구에서만 맛볼 수 있는 별미이다.

동영상 보러가기