소백산양대창구이는 특양구이와 한우대창구이 전문점입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
달서구 호산동(성서공단로15길)에 위치한 `소백산`은 특양구이와 한우대창구이 전문점입니다.
* 오시는 방법
대구 성서3차 일반산업단지 내 상업지구에 위치하고 있습니다.
- 차량으로 오시는 경우
성서 호림네거리에서 모다아울렛 뒷편길로 오시면 됩니다.
호림네거리 쪽에서 모다 아울렛 뒷길을 따라 내려오시다 보면 우측에 위치하고 있습니다.
- 대중교통을 이용하시는 경우
가장 가까운 지하철역은 2호선 계명대역으로 1.3km 정도 거리가 있습니다.
버스정류장은 `모다아울렛앞 ` 정류장이 가장 가깝습니다.
* 주차장
자체 주차장이 있습니다.
건물 전면과 지하주차장에 차량 10대를 주차할 수 있는 주차공간이 준비되어 있습니다.
* 업소 안내
소백산양대창구이는 건물 1~2층을 사용하고 있습니다.
100명을 수용할 수 있는 공간으로 룸이 2개 있습니다.
실내에는 12명을 수용할 수 있는 단체룸이 있습니다.
이곳의 모든 좌석은 입식좌석 입니다.
음식점 인테리어 및 내부전경
내부 테이블.
단체룸.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 특양구이, 한우대창구이입니다.
10년이상 경력의 주방장이 조리합니다.
한우갈비살 양념구이의 양념은 찐 마늘과 간장으로 양념을 하는데 이곳 특유의 마늘 양념의 맛을 느낄 수 있습니다.
특양구이는 소의 첫 번째 위의 가장 두꺼운 부위인 "양깃머리"만을 사용하며, 소화가 잘되고 부드러워 씹으면 씹을수록 사근사근하고 아삭아삭 씹히는 맛이 조개살을 씹는 듯한 감칠맛이 일품입니다.
대창구이는 100% 한우만을 재료로 사용하며, 육질이 아주 부드럽고 쫄깃한 맛이 탁월하여 입안에서 사르르 녹아나는 소백산의 인기 메뉴로 특히 여성분들에게 인기가 높은 스테미너 음식입니다.
특양구이는 지방질이 거의 없으며, 매우 담백한 맛을 냅니다.
단백질이 많이 들어있어 예로부터 <본초강목>과<동의보감>등의 문헌에서 양은 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 하며 당뇨나 알콜중독 등의 독성을 멍추게 하고 피로회복, 양기부족, 골다공증 등에 효능이 있다고 합니다. 여성들의 피부에 좋다고 하여 고려사에서도 소의 양을 즐겨 먹었다는 내용이 나오고, 조선시대 유생들의 허약한 몸을 추스리고 기를 회복하는데 양구이, 양탕, 양죽 등을 즐겨 먹었다고 합니다.
소백산양대창구이의 음식사진.
* 이것도 알고 가세요.
- 별미로 한우갈비살양념구이가 있으며 한우갈비살구이, 목살소금구이, 돼지갈비도 판매합니다.
- 점심메뉴로 돼지갈비찜 8,000원, 소갈비찜 13,000원에 판매하고 있으며 함흥메밀냉면, 소곱창전골, 수타돈까스, 수타치킨까스, 양국밥 등을 오후3시까지 판매합니다.