안동국시
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김영삼 전 대통령이 좋아하여 청와대에 그 비법을 전수한 국수로 유명한 안동국시.
수성구 황금동의 [안동국시]는 김남숙 할머니로 부터 전통의 안동국시 조리방법을 전수 받아 2004년 대구에서 사업을 시작 하였다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
상세소개
수성구 희망로에 위치한 안동국시는 사골과 소고기 육수로 뽑아낸 깊은 국물에, 얇고 부드러운 면발을 말아내는 전통 국시집입니다.
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외부 전경.
* 업소 안내
건물 1층에 위치하고 있습니다.
좌석은 총 108석 규모이며, 룸은 6개가 준비되어 있습니다.
좌석 구성은 1층 룸 5개(약 60석)와 2층 대형룸(약 48석)으로 안내되어, 가족 모임이나 단체 자리도 무난한 편입니다.
주차는 별도의 주차장이 있으며, 주차 안내 직원이 있는 것으로 소개됩니다.
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실내 전경.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 안동국시입니다.
안동국시는 사골과 소 살코기를 넣고 4시간 이상 우려낸 육수를 바탕으로, 진하면서도 과하게 무겁지 않은 국물 결이 특징으로 안내됩니다.
면은 최고급 밀가루 반죽을 이틀 이상 숙성한 뒤 주방에서 직접 만들어 내는 방식이라, 얇고 부드럽게 넘어가면서도 끝에 쫄깃함이 남는 흐름이 강점입니다.
국시를 먹다 보면 기본 반찬으로 나오는 여러 종류의 김치와 부추김치가 입맛을 정리해줘서, 국물 맛이 더 또렷하게 살아납니다.
국시 말고도 예전국시, 건진국시, 비빔국시처럼 취향 따라 고를 수 있는 라인이 함께 소개되어 있습니다.
여름에는 초계국시, 냉콩국시 같은 계절 메뉴로 시원하게 방향을 바꾸는 것도 괜찮습니다.
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제공되는 음식 사진.
* 이것도 알고 가세요.
- 독립된 룸이 있어 모임 자리로 활용하기 좋습니다.
- 포장 가능으로 안내되어 있어 집에서 편하게 즐기기도 좋습니다.
- 대형버스 주차 가능 안내가 있어 단체 이동 동선에도 유리한 편입니다.