대구 중구 경상감영1길 41(대안동)에 위치한 마산설렁탕은 30년 가까운 전통으로, 가마솥에 한우 사골을 오래 우려낸 진한 사골 국물이 매력인 설렁탕집입니다.
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외부 전경.
* 업소 안내
건물 1층에 위치하고 있습니다.
실내에는 총 70석 규모의 좌석이 준비되어 있습니다.
주차는 별도의 주차장이 있으며, 약 2대 주차가 가능합니다.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 설렁탕, 수육입니다.
설렁탕은 뽀얗게만 미는 스타일이 아니라, 사골을 오래 고아 낸 고소함과 담백함이 균형 있게 깔리는 쪽입니다. 숟갈을 뜨면 먼저 국물의 깊이가 오고, 뒤에 고기 향이 은근하게 따라붙어서 “자극적이지 않은데 계속 당기는 맛”으로 정리됩니다.
수육은 설렁탕의 국물 결을 더 두껍게 만들어주는 메뉴라, 여럿이 가면 수육 한 접시 올려두고 설렁탕으로 마무리하는 흐름이 잘 맞습니다.
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제공되는 음식 사진.
* 이것도 알고 가세요.
- 설렁탕은 국물부터 한 숟갈 떠서 간을 확인한 뒤, 취향대로 조절하는 게 가장 깔끔합니다.
- 매주 월요일은 휴무입니다.