대구역 뒷길 칠성남로에서 서구 방향으로 쭉 가다보면 원대동 복개도로(정식명칭은 달서천로)가 나옵니다.
우측으로 고성아파트를 지나 사거리를 지나면 우측 50m 지점에 [거창가오리] 이 나옵니다.

음식점 전경

실내 전경

 * 실내 모습
건물 1층에 위치해 있습니다.
이곳은 약 68명이 수용할 수 있는 좌석으로 하나의 룸이 있는데 20명 정도 가능합니다.

- 후식까지 한번에 나오는 방식인데, 음식을 더 달라고 이야기 하면 잘 주시더군요.
일반적인 반찬은 잘 없고 모구 신경쓴 흔적이 보입니다.


- 신선함이 느껴지는 가오리무침회


- 찜은 한방가오리찜을 제외하고 모두 비슷한 맛입니다. 
기본적인 양념이 동일하기 때문으로 보입니다.
주문하시기 전에 맵게, 적당히, 안맵게 등으로 요청하시면 맞춰서 음식을 만들어 주세요.


- 간장게장

- 양념게장

 * 음식에 대하여

이곳은 2006년 황태찜으로 시작해 2008년 가오리 전문점으로 탈바꿈하며, 지역에서 명성을 쌓아온 곳입니다. 대구에서 전통적으로 가오리 음식으로 유명한 제비원식당 바로 옆에서 지금의 위치까지 발전한 데에는 이곳 사장님만의 차별화된 노력 덕분입니다.

사장님은 90년대 강원도 동해 묵호항에서 선주로 활동한 경험을 바탕으로, 냉동이 아닌 선어로 처리된 가오리를 동해와 구룡포에서 직접 공수해옵니다. 신선한 선어 가오리를 사용해 요리한 덕분에, 이곳의 가오리 요리는 탄력이 뛰어나고 그 맛이 독보적입니다.

현재 이곳의 대표 메뉴는 새롭게 개발한 [한방가오리찜]으로, 고급스러운 한방 재료와 신선한 가오리가 어우러져 특별한 풍미를 자아냅니다. 또한, 원래 사이드 메뉴였던 게장이 고객들의 뜨거운 반응에 힘입어 정식 메뉴로 자리 잡았으며, 배달이나 직접 구매도 가능합니다.

프랜차이즈 준비를 위해 마케팅업체와 협력하여 상표권과 체계화를 진행 중인 이곳은, 사장님의 열정과 끊임없는 노력으로 앞으로도 더 큰 성장을 기대할 수 있습니다. 

  * 이것도 알고 가세요.

- 음식점 앞에 약 6대 정도 주차가 가능하며, 저녁에는 주변 상가가 문을 닫아 더 넓은 주차 공간을 이용할 수 있습니다.