고려산장은 팔공산 시설지구 내 위치하고 있는 능이, 송이 등 버섯을 이용한 샤브샤브와 전골정식 전문점입니다.

음식점 전경모습.

* 오시는 방법 및 주차장 안내

동화사 사실지구 인근에 위치하고 있습니다.

- 차량으로 오시는 경우

대구 동구 팔공산 케이블카 입구에 위치하고 있습니다.

동화사시설지구 내 팔공산 케이블카 입구로 찾아오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다.

 - 대중교통을 이용하시는 경우

주변에 지하철이 없습니다.

버스 정류장은 `동화사시설집단지구` 정류장이 가장 가깝습니다.

내리신 후 케이블카 방향으로 올라오시다가 좌측입니다.

* 주차장

자체 주차장이 있습니다.

주차장은 달성식당 주차장을 함께 사용하고 있으며 10대 정도 주차가 가능합니다.

공용주차장이 인근에 있어 대형버스 주차도 가능합니다.

음식점 입구모습.

* 업소 안내

팔공산 동화사시설지구 내 위치하고 있어서 공기와 경치가 매우 좋은 업소입니다.

2층건물을 모두 음식점으로 사용하고 있습니다.

실내는 모든 좌석이 룸으로 구성되어 있습니다.

전체 좌석수는 120석으로 모든 좌석이 좌식입니다.

룸은 5개로 최대 70명이 동시에 이용할 수 있는 단체룸이 있습니다.

음식점 내부 인테리어 및 전경.

 * 음식에 대하여

이곳의 대표 음식은 `송이버섯샤브` 와 ` 송이버섯정식`입니다.

1979년 부터 지금까지 요리해온 오너쉐프가 운영하는 음식점으로 이곳에서 사용하는 대부분의 송이는 경매장에서 직접 입찰받은 신선한 송이 입니다.
100% 조미료를 사용하지 않는 곳으로 재료 본연의 맛을 최대한으로 살려 능이, 송이 특유의 향이 그대로 살아있습니다.

모든 밑반찬은 대부분 직접 만들어 사용하며 계절마다 조금씩 다른 계절반찬이 제공됩니다.
쌀과 김치는 국내산만 사용하고 있습니다.

닭도리탕과 해물파전, 촌두부, 도토리묵 등 다양한 한식요리도 맛볼 수 있습니다.

* 알아두시면 좋습니다.

- 신선한 송이만을 사용하고 있습니다.

- 조미료를 사용하지 않는 음식점입니다.

- 다양한 크기의 독립된 룸을 구비하고 있습니다.