대구10미(味)
- 복어불고기
푸주옥
- 30387
- 1
"음식과 약은 그 뿌리가 같다" 는 생각으로 14시간 이상 진심으로 푹 고아낸 진한 국물 맛과 푸짐한 양이 저희 업소의 자랑입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
상세소개
수성구 두산동 청수로 110번지에 위치한 푸주옥은 도가니탕·설렁탕 계열로 “진한 국물 한 그릇”을 제대로 내는 탕 전문점입니다. 오래 고아낸 국물의 밀도감이 강점이라, 몸 풀리는 식사로 찾기 좋은 집입니다.
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외부 전경.
* 업소 안내
건물 1층에 위치하고 있습니다.
실내는 약 100석 규모로 안내되어 있어, 가족 식사부터 모임까지도 무난한 편입니다.
주차는 별도의 주차장이 있으며, 약 20대 주차가 가능한 것으로 안내되어 있습니다.
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실내 전경.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 설렁탕과 도가니탕입니다.
푸주옥 국물은 “따로 무언가를 더한 맛”보다, 오래 고아낸 국물 자체로 밀고 가는 타입이라 첫 숟갈에서 진득한 풍미가 먼저 올라옵니다. 설렁탕은 기본기가 단단한 맑고 진한 결로 가고, 도가니탕은 콜라겐감과 고소함이 더 붙어서 “한 그릇으로 든든함”을 확실히 주는 쪽입니다.
조금 더 묵직하게 가고 싶으면 양곰탕이나 꼬리곰탕 같은 라인으로 선택지가 이어집니다. 국물의 진함은 유지하면서도 고기 결, 기름감, 포만감이 달라져서 취향대로 고르기 좋습니다.
그리고 여럿이 가면 모듬수육이나 꼬리수육, 도가니수육처럼 “안주 겸 식사”로 판을 키우는 선택도 가능합니다.
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제공되는 음식 사진.
* 이것도 알고 가세요.
- 국물이 진한 편이라 간은 처음부터 세게 하지 말고, 한두 숟갈 맛 본 뒤 소금으로 조절하는 게 안전합니다.
- 처음 방문이면 설렁탕(기본) → 도가니탕(묵직) 순서로 먹어보면, 이 집 국물 결이 더 선명하게 잡힙니다.
- 메뉴와 가격은 변동될 수 있으니, 방문 당일 메뉴판 기준으로 보면 가장 정확합니다.