복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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우희경검은콩밥상수제비

  • 남녀노소 누구나 부담없이 즐길수 있는 우리 고유의 전통음식을 현대인의 입맛에 맞게 몸에 ..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 97 (본리동)
  • 문의 : 053-558-3001
  • 휴일 : 명절2일

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삼미

  • 두류네거리 인근에 위치하고 있는 한우, 돼지고기 전문점. 깨끗하고 넓은 시설, 룸형태의 ..
  • 주소 : 대구광역시 서구 서대구로 46-1 (내당동)
  • 문의 : 053-571-0800
  • 휴일 : 명절휴무

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건강음식점늘푸른무침회식당

  • [내당동무침회골목]에 위치한 무침회 전문점으로 무침회, 생가오리회, 아구찜, 가오리찜 등..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11-2 (내당동)
  • 문의 : 053-567-4122
  • 휴일 : 연중무휴

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보금

  • 대구가톨릭대학병원 인근에 위치한 보금은 대구 최초의 홍어회 전문점으로 호남지방의 별미 음..
  • 주소 : 대구광역시 남구 두류공원로 89 (대명10동)
  • 문의 : 053-653-1818
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절휴무

똘똘이식당 이미지

똘똘이식당

  • 40년 이상 요리경력을 자랑하는 오너쉐프가 직접 손질한 무침회를 맛볼 수 있는 무침회 전..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 31 (내당동)
  • 문의 : 053-566-5738
  • 휴일 : 명절2일

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건강음식점금강산식당

  • 금강산식당은 30년 이상 중리동 곱창골목에서 식당을 운영해온 터줏대감으로 주먹시, 대창,..
  • 주소 : 대구광역시 서구 와룡로66길 65 (중리동)
  • 문의 : 053-564-7009
  • 휴일 : 매주 일요일

푸른회식당 이미지

친절업소건강음식점푸른회식당

  • [푸른회식당]은 1970년대부터 생겨난 `내당동 무침회골목`에서 2대째 운영해 오고 있는..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 375길 14-1 (내당동)
  • 문의 : 053-552-5040
  • 휴일 : 명절1일

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행복한갈비 두류본점

  • 브랜드 육만 엄선하여 생과일과 와인으로 숙성된 최상급의 돼지고기와 한우를 맛볼 수 있는 ..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 두류공원로 256 (두류동)
  • 문의 : 053-657-7200
  • 휴일 : 명절 1 ~ 2일

해밥달밥 이미지

친절업소해밥달밥

  • 향 좋은 나물들과 웰빙재료만을 사용하여 정성껏 조리하는 곳. 대구시 지정 친절음식점으로..
  • 주소 : 대구광역시 남구 두류공원로 62 (대명1동)
  • 문의 : 053-624-1177
  • 휴일 : 매주 일요일

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제주식당

  • 안지랑네거리 남대구등기소 옆에 위치한 제주복어는 15년째 같은 장소에서 한결같은 맛을 내..
  • 주소 : 대구광역시 남구 장전1길 70-11 (대명동)
  • 문의 : 053-653-8484
  • 휴일 : 명절당일

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건강음식점물레

  • 물레는 33년 전통의 곱창요리 전문점입니다. 육질이 신선한 순 국내산 쇠고기와 돼지고기..
  • 주소 : 대구광역시 서구 평리로35길 32 (중리동)
  • 문의 : 053-566-1078
  • 휴일 : 매달 첫째,셋째 일요일

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고령보리밥

  • 서남시장 내 위치한 보리비빔밥 전문점으로 다양한 종류의 찌개와 정식을 맛볼 수 음식점입니..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로 1651-3 (감삼동)
  • 문의 : 053-573-0209
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
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방문한 맛집

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