대구10미(味)
- 논메기매운탕
육즙
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`육즙` 은 숙성 삼겹살과 다양한 부위의 숯불구이를 전문으로 하는 고깃집입니다.
이곳은 중구청에서 지정한 중구맛집 업소입니다.
가격은 업체 사정에 따라 수시로 변경 될 수 있습니다.
상세소개
대구 중구 대봉동, 경대병원역 3번 출구에서 도보 1분 거리에 위치한 육즙 대구대봉본점은 숙성 삼겹살과 다양한 부위의 숯불구이를 전문으로 하는 고깃집입니다. 특히 두툼하게 썰어낸 근고기 스타일의 고기와 직접 구워주는 서비스로 현지인들과 관광객들 사이에서 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.
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외부 전경.
* 업소 안내
건물 1층에 위치하고 있습니다.
실내에는 약 24명을 수용할 수 있는 좌석이 마련되어 있습니다.
독립된 룸은 없으며, 전 좌석은 입식 테이블입니다.
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실내 전경.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 메뉴는 숙성 삼겹살과 다양한 숯불구이 부위입니다.
육즙만의 차별점은 신선한 고기를 매일 엄선해 정성껏 숙성하고, 참숯 직화로 구워 육즙과 풍미를 살리는 것에 있습니다.
대구 유일무이 본삼겹은 감칠맛을 높이기 위해 14~15일 저온숙성시킨 부위로 육향으로 풍미가 뛰어납니다.
또한 직원이 직접 고기를 구워주는 시스템을 통해 누구나 완벽한 익힘의 고기를 즐길 수 있습니다.
고기와 함께 멜젓, 명란젓, 쌈장 등 다양한 장이 제공되며, 어떤 부위든 조화롭게 즐길 수 있도록 준비되어 있습니다.
* 이것도 알고 가세요
- 모든 고기는 직원 직접 구워주는 시스템으로 제공됩니다.
- 식사 메뉴로는 해물된장찌개, 돼지김치찌개, 짜계치, 김치말이국수, 해장라면, 오징어젓볶음밥, 버터계란밥 등이 있습니다.