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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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  • [오세요 카페테리어(셀프 서비스식 식당)]는 김밥, 분식류의 음식과 함께 커피, 에이드,..
  • 주소 : 대구광역시 동구 효신로16길 3 (효목2동)
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  • 미송정은 돌솥밥 전문점으로 돌솥밥과 함께 더덕, 돼지불고기, 보쌈, 곤드레 등 다양한 한..
  • 주소 : 대구광역시 동구 안심로90길 6 (괴전동)
  • 문의 : 053-955-5454
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  • 주소 : 대구광역시 달서구 수밭길 25 (도원동)
  • 문의 : 053-635-4738
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  • 대도양조장은 대구의 대표 관광지 `김광석길`에 위치한 브루어리와 펍이 합쳐진 브루펍입니다..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 47 (대봉동)
  • 문의 : 053-352-2345
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  • 50년 전통을 자랑하는 벙글벙글찜갈비는 화려한 맛보다 기본(위생, 건강, 맛)에 충실하고..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-12 (동인동1가)
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옹심이칼국수

  • 옹심이 칼국수는 일반칼국수와 달리 야채로 육수를 만들며, 손으로 직접 반죽하여 면을 뽑아..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 다사로 655(박곡리)
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  • 주소 : 대구광역시 동구 파계로 497 2층 (중대동)
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  • 100% 황토와 소나무로 지어진 방갈로는 독특하면서도 뛰어난 조형미로 감탄을 자아내게 합..
  • 주소 : 대구광역시 동구 서촌로 122 (송정동)
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  • 샐러데이즈&만수정은 맛있는 건강을 위한 샐러드 부터 몸보신에 좋은 장어를 동시에 즐길수 ..
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  • 김광석거리 중심에 위치한 카페 ‘바람이 불어오는 곳’ 은 감성적인 분위기와 독특한 디저트..
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  • 1972년 대구백화점 앞에서 개업을 하고, 지금에 있는 장소까지 항상 신선한 국내산 돼지..
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