달서구 유천교에서 앞산순환도로 방향으로 올라가다보면 대구수목원으로 들어가는 큰 삼거리가 나옵니다.
이 삼거리 맞은편 코너에 대구 민물장어 1번지로 소문난 [ 남강장어 본점 ]이 자리하고 있습니다.



* 메뉴에 대한 소개

- 남강장어는 대구에서 가장 오래된 민물장어 전문점답게 이집만의 독특한 양념과 비법,최상의 재료와 정성이 맛있는 장어요리를 만들어 냅니다.
- 26종의 한약재와 22종의 천연 식자재를 이용하여 이틀에 걸쳐 만든 소스를 장어에 발라 구워내는 장어특유의 비린내가 없어지고 씹히는 맛이 쫀득하면서 폭신합니다.
- 별미로는 장어탕과 장어죽을 판매하고 있으며 점심특선으로 장어더덕정식을 판매하고 있습니다.



 

* 업소 관련 설명

- 수목원가는길 좌측편에 위치하고 있는 장어 집입니다.
- 주차장은 남강장어 정면에 넓은 주차공간이 있습니다.
- 최대 32명이 동시에 이용 가능한 룸이 있습니다.
- 7개의 룸으로 구성되어 있으며 약 130명 정도 수용이 가능한 공간이 있습니다.
 


달서구 깨친맛집으로 등록되어 있으며 2016년도 대구시 지정 친절음식점 이기도 합니다.





* 이곳은?

- 25년 경력의 조리사자격증이 있는 주방장이 조리합니다.
- 남강장어는 밑반찬을 직접 만들어 손님들에게 제공합니다.
- 한약재를 사용하지만 한약냄새가 나지 않아 아이들도 즐길 수 있습니다.
- 국내산 장어만을 고집하고 있습니다.
- 대구에서 가장 오래된 민물장어 전문점입니다.
- 장어의 비린내가 없고 씹히는 맛이 쫀득하면서 폭신합니다.
- 냄새가 나지 않아 아이들도 즐길 수 있습니다.







* 남강장어가 자랑하는 음식들 

- 특별한 소스를 이용한 특별한 맛 ‘ 민물장어구이 ’ 
- 귀한 장어 점심특선으로 저렴하고 맛있게 ‘ 장어더덕정식 ’ 

ps. 이곳에 사용된 이미지는 대구시청에서 직접 촬영한 외관사진과 남강장어 업소로 부터 받은 음식사진으로 구성되어 있습니다.
무단 도용을 금합니다.