복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
동영상 보러가기
선택초기화
프랑도르베이커리
`프랑도르 베이커리` 는 40년 제빵 장인의 손맛으로 빵을 만들어내는 정직한 빵집입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 송현로 103 (송현동)
문의 : 053-635-9865
휴일 : 명절 1~2일
첫번째집
[첫번째집]은 언제나 처음의 마음으로 정성을 다하는 이탈리안 `정통화덕피자`와 `파스타`..
주소 : 대구광역시 달서구 한실로6길 94-3 2층 (대곡동)
문의 : 053-638-0701
휴일 : 매주 월요일, 화요일
송림동태찜.탕
송림동태찜.탕은 수산시장에서 매일 공수되는 싱싱한 동태만 사용하는 동태요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 이곡서로7길 22 (이곡동)
문의 : 053-586-5848
휴일 : 명절2일
창해물회
- 이 집에서는 다른 횟집과는 달리 바닷가에서도 맛 볼 수 없는 물회가 있다.
주소 : 대구광역시 수성구 무학로 107 (두산동)
문의 : 053-761-2900
휴일 : 매주일요일
종로횟집
`종로횟집` 은 신선한 해산물과 회, 물회가 유명한 이자카야 횟집입니다.
주소 : 대구광역시 중구 종로 40 (종로2가)
문의 : 053-252-5858
휴일 : 격주 월요일
뉴부천식당
계명문화대학 옆에 위치한 부천식당은 한우숯불구이 전문점으로, 무엇보다도 주인장의 친절함이..
주소 : 대구광역시 달서구 달서대로 705 (신당동)
문의 : 053-593-9500
휴일 : 명절 전후 3일
민수사
주소 : 대구광역시 수성구 들안로 19 (상동)
문의 : 053-768-2727
휴일 : 명절 휴무
바라지레스토랑
네팔인이 직접 요리하는 인도/네팔음식 전문점입니다.
인도와 네팔에서 15년의 요리경력을..
주소 : 대구광역시 중구 동성로 73, 2층 (동성로1가)
문의 : 053-425-3242
휴일 : 매주 화요일
율베이커리
`율베이커리` 는 율만의 유산균 반죽으로 빵을 만드는 동네 빵집입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 신당로 59 (신당동)
문의 : 053-581-6832
휴일 : 매달 첫째 주 수요일, 명절 휴무
거창식당
[거창복어]는 복어 요리 전문점입니다. 복어 요리와 더불어 `특선연요리정식`도 함께 즐기..
주소 : 대구광역시 중구 서성로 25-7 (계산동1가)
문의 : 053-253-6699
휴일 : 매주 일요일
한옥집 동인점
한옥집은 김치와 사골 육수, 돼지고기의 맛이 어울어져 든든한 한끼를 제공하고 있는 김치찜..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로 168-2 (동인동2가)
문의 : 053-425-8653
휴일 : 명절
손복자부산할매낙지식당
[손복자할매낙지]는 모친이 운영하던 식당을 2대째 가업을 이어 30년 이상 운영하고 있는..
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 1789 (내당동)
문의 : 0507-1333-9475
휴일 : 명절 2일
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.